关于酒店工作总结范文集锦六篇

酒店工作总结 篇1

　　xx年是筹备“xx酒店管理有限公司”的关键之年。xx酒店在大家共同努力下，完成酒店初步任务。采购酒店的设施设备，宾馆的配用品。监督整理酒店的装潢进度，克服各种不利因素。工作职能逐步规范，较好地完成酒店前期的筹备工作。现将xx年工作情况及XX年工作安排简要汇报

　　一、xx年工作情况

　　(一)采购

　　酒店装潢期间，在领导的指导下，我们进行了供货商的摸底情况。首先我们要了解的酒店所需产品的数量、质量标准。经确定后联系几家供货商报价。以价比价 、质量比质量的方式进行选购。这样大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。 联系供货商。把所需要的样品提供给我们，经过审核、在由设计师选定款式颜色，整体装潢的搭配效果，领导批准后确定。

　　2、 石材、瓷砖部分。我们协调领导到石材、瓷砖市场，考察我们所需要的石材、瓷砖的用量。询问价格。在做工方面我们一直监督到位，经检查合格方能提供到位。

　　3、 在前期大量投资资金紧张周转的问题上。领导的决策在谈判价格上控制成本，在付款优越的条件下合作。以分期付款的方式谈判，最终定义。

　　（二）人员的配置

　　任何一个企业都需要人员建立起来，组织完成各项任务。在前期筹备期间。股份制的酒店在股东大会商议裁决后建立每个股东的代表，分配不同的岗位。组织架构建立财务部、后勤部、营销部明确的分配工作任务。后期我们还配置各个高管的到位，茶楼部、和整个酒店部门。有了高管们专业的管理水平，给我们在前期的工作当中提出合理化的建议： 后堂的王彪给我们设计了厨房的平面图。他细心的规划了我们每个后堂的布置协助了五星厨房用具、施工方、排烟机组的连接完成了整个后堂布局。很多的工作都是环环相扣，只有有条理的分析，在专业的指导下，具体的实施。我们才能避免后期的麻烦，所以这也给我们管理中明白了一个道理，我们在做任何事情前都要通过考察论证，请专业人员指导，做到合理化，科学化做好充足准备。才能提高工作高效与准确。

　　2、 茶楼的xx在茶楼休闲区。在装修期间一直是尽心尽业的为我们提供茶楼的合理化建议。在茶楼的装修采购过程中，也参与我们样品的选购。仓库、更衣室的设定、沙发布样、茶几的样品选购、也为我们提供了下步软件的工作计划。

　　3、 酒店的部的马总前期就一直努力的配合我们施工方完成。布草间、大厅吧台 、卫生间的设定、配合我们参与酒店软件的考察、客房布草、易耗品、窗帘的选定、在他们专业的角度我们工作才有条理的进行。

　　（三）严把装潢质量关

　　前期的装潢会影响后期的整个装修效果，酒店的提升在于硬件装修的档次，在于细节的修饰。所以我们在这段期间一直跟踪装修的质量与进度。

　　1首先是卫生间的瓷砖。在工人进行施工时我们轮回的巡视，刚开始我们发现瓷砖贴在墙面上不整齐，总觉得是工人技术问题，我们要求重新施工把不整齐的墙砖全部拆卸。但问题依然存在，有些工人很无奈的告诉我们，不是我们技术问题而是墙砖是加工的，在切割上出了问题。在工人的配合下量了尺寸，才发现问题根源，我们紧接着联系供货商给我们解决。把所有提供给我们的瓷砖挑选出来，并监督到位问题才得以解决。

　　2.空调管道的安装也带来极大的不便。整个大楼的外墙是要保持整体的效果，但在结构上有些是没有办法连接上。在这上面老总们可是花了不少的心思，做工作出方案。在不影响效果的同时还能使空调最终能连接上。这让我想起了一句最经典的语录办法总比困难多。

　　3线缆分为电话线、网线、电线、音响线、监控线、主电缆。线的不同于任何一样东西，稍微选不好质量，对以后的酒店存在的隐患是非常大的。而且都是走暗线后期无法维修，我们不但要选好品牌还请专业电线给我们分清优劣质的差别。

　　4卫生间的防水问题我们一直跟踪到位。施工方单位在防水上也是下了不少的功夫，涂三遍防水涂料灌水试，就这样的情况下还是忽略了门口一块，使整个外面墙面发霉，施工方也绝不含糊砸掉门槛石重新做防水。

　　5墙面的粉刷我们时刻跟踪他们。对墙面的修补包括阴角、阳角，只有墙面的平直才会使墙纸贴上的效果更好。整体效果才会有效。

　　二 存在问题财务问题：

　　1.没有建立具体的财务制度，财务报销程序。

　　2、沟通问题现在是计划下一步开业前期的准备，下级要不断的反馈情况给上级做出决策，上级要不断与下级沟通了解他们所需所想的情况。

　　3、制定仓库管理：收货验货分配责任人，管理制度、工作流程、管理购买的所有物品、核实质量、数量、金额。

　　4、分工具体化每个部门明确实施工作计划、工作进度、有效的提高工作效率。

　　5、需要建立考勤表实施考勤制度。

　　6、工程部尽快落实到位，衔接施工方的水、电交接。

　　7 现在的前期施工基本完善，年前酒店安全防盗也是关键。

　　三、XX年工作计划预计开业时间。

　　2、根据开业的倒计时间建立组织架构。

　　3、采购酒店物品。

　　4、分配各个岗位人员工作计划表。

　　（一）采购酒店用品计划地毯计划

　　订购（客房、走廊）。

　　2、厨房的燃气管道安装签订合同进场施工。（厨房）。

　　3、电视计划订购（客房、室）。

　　4、客房布草计划订购，工期三十天左右（客房）。

　　5、易耗品计划选定款式订购（客房）。

　　6、服装计划选定款式订购（工期二十天左右）（所有定制员工服装）。

　　7、电脑、电脑桌、电脑椅子、小茶几， （12楼室）。

　　9、五金（毛巾架、厕纸架）选定购买（客房、公卫、室）。

　　10、物料器具的选购（吧台、厨房）。

　　11、收银系统、会员卡、储值卡等（整体酒店）。

　　12、印刷品，菜谱的定位与制作选购（预计一个月左右）。

　　13、菜谱价格的定位及包厢的价格定位（前提考察周边的市场价格，参照与老总协商制定）。

　　14、员工入职手续、工资待遇（与老总协商后制定）、规章制度、岗位职责、奖罚条例由老总审核。

　　15、 营业区需要摆放的装饰品（如绿化、壁画、陶瓷品、书刊、等等）。

　　（二）、人员组织架构及分类：

　　（三） 一、人力资源部

　　a，员工手册

　　1，酒店的员工手册

　　2，各部门规章制度

　　3，员工的岗位职责

　　4，岗位工作流程制定

　　b，员工培训

　　1，部门经理前期培训计划

　　2，茶楼部培训

　　3，房务部培训

　　4，后勤部门培训

　　c，员工招聘

　　2，后勤员工招聘

　　d，绩效考核

　　1，初级员工的考核

　　2，培训后的员工考核

　　3，酒店试营业时的考核

　　4，阶段员工品行考核

　　5，前期人工成本预算与控制

　　6，员工岗位工资的拟定

　　7，酒店各部门奖罚制度

　　四、工程管理

　　a，弱电管理/强电管理

　　1，各区域的弱电管理、强电管理

　　2，部门电源开关节能管理

　　3，消防区域管理

　　4，水、电、气的相关管理

　　5，音响调控管理

　　b，工程改造

　　1，前期、二期的改造工程

　　2，具体项目的落实、跟踪

　　c，设备管理

　　1，酒店各部门大型设备管理

　　2，设备设施的维护保养

　　五、简餐、管理

　　a，休闲区域管理

　　1，部门配制

　　2，部门协调配合工作计划

　　3，茶楼各岗位的工作流程和部门制度的制定

　　4，茶楼岗位时间表的制度

　　5，茶楼接待方面管理，电话预定、

　　6，服务质量与提升

　　7，服务技巧的实施与其他部门协调合作

　　8，室包厢的价格定位

　　9，物耗的成本控制

　　10，人力资源成本控制

　　11，其他服务

　　12，客户反馈系统的建立

　　b，厨房、吧台管理

　　1，菜单、饮品的制定（包含价格、定价）

　　3，厨房、吧台出品质量、样式、菜式、口感）

　　4，饮品、餐品培训、资源共享

　　5，厨房、吧台部门制度、岗位工作流程

　　6，物耗、原材料、物品环节成本控制

　　c，部门协调

　　1，与酒店其他部门所有协调配合工作

　　2，部门协调备忘录

　　3，部门协调原则

　　d，员工岗位培训

　　1，茶楼部员工培训工作

　　包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员

　　2，针对岗位性质进行岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化、人事结构

　　3，先由酒店统一培训，再进行区域培训

　　4，培训后进行前期考核

　　5，建立考核制度

　　六、房务管理

　　a，接待

　　b，客房

　　d，商务中心

　　e，总机

　　f，大堂

　　七、财务管理

　　a， 收银

　　1， 收银员的岗位职责和工作流程

　　2，收银员与财务的协调配合工作和原则

　　b，招投标

　　b，物品采购

　　1，各部门的物品采购明细清单

　　2，价格的审核与相关控制

　　c， 成本管理

　　1， 酒店前期运作成本预算、控制、管理

　　d， 仓库管理

　　1， 库房的物品日常管理

　　2， 进、出库的相关管理

　　3， 领料相关操作程序

　　4， 仓库管理员的岗位职责

　　5，月存、日进、检验的相关管理

　　6，定期检查仓库物品的质量

　　八、日常管理

　　a，总经理

　　b，部门经理

　　c，后勤经理

　　九、酒店品牌

　　a，发展趋势

　　b，知名度

　　c，酒店文化塑造与提升

　　十、营销管理

　　a，市场调研

　　1，产业环境：

　　a,商业繁盛情况

　　b,商业化的趋势与潜力

　　c,地方政府优惠与扶持政

　　d,当地消防治安、文化、工商、防疫等情况

　　2，社会环境

　　a,当地风俗习惯

　　b,历史文化

　　c,饮食文化

　　3，当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研

　　b，营销战略

　　1，前期营业策划

　　2，酒店产品定价

　　3，部门营销计划书

　　4，酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书

　　及相关战略

　　e， 营销管理

　　1， 营销市场分配

　　2， 营销部人员的配制，岗位职责、工作流程

　　d，营销趋势

　　f， 促销方案

　　1， 根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销

　　2， 前期的营销可分为

　　a,广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等）

　　b,让利营销

　　c,套式营销

　　九、美食世界

　　a，菜谱

　　b，风味小吃

　　c，地方特色

　　d，酒店特色

　　e，出品构成

　　总结由以上的酒店人员、计划管理制度提纲，我们清晰明确了明年的计划安排，每个岗位上我们都要履行自己的职责与义务，在各位领导，同事之间的努力协调让工作更好的完成酒店开业计划。

　　2、虚心学习、努力工作、圆满完成任务。

　　在xx年里，自觉加强学习，虚心求教释惑。不断理清工作思路，总结工作方法。一方面，干中学、学中干，不断掌握方法积累经验，我们注重以工作任务为牵引，依托工作岗位学习提高，通过观察摸索，查阅资料和实践锻炼，较快的完成任务，另一方面，问书本、问同事，不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同事的帮助指导下，不断进步摸进了工作中的基本情况，找到了切入点，把握住了工作重点和难题。

　　3、展望XX年，机遇与困难并存，我们要在王董事长给我们的明确目标，两年内开一家，五年内三家连锁xx酒店管理有限公司。汪总的领导下开展目标具体实施。团结严谨，高效务实的领导班子是全面完成工作任务的领导基础。

酒店工作总结 篇2

　　光阴似箭，一年多光阴就已经在不知不觉间走完了。一算来，我已经在酒店礼宾部工作了一年零四个月。在这里，我从开始进入礼宾部的那天起，我想一定要珍惜这份来之不易的工作。我的三位主管，不管是已经离开的xxx、xx，还是现在的xxx等，都在工作上给了我很大的帮助！用实际行动教会了我该如何成为一名合格的礼宾司。

　　我从心里由衷的向他们表示我的感谢，没有他们对我的帮助和指导，就没有我xx的今天。

　　一年多时间，改变了我很多很多，也可以只是人生长河中的短短的一瞥。但一年后的今天，在逐渐提升对客服务技巧的同时，丰富了自己的本领，不仅仅在业务知识上有了长足的进步，更在语言交际能力方面得到了提高，学到了以前在书本上学不到的很多东西。我明白了我为着什么而活，该怎么去活，人生的境界得到了升华。与此同时，郭经理还经常找我谈心，告诉我该怎么去处理工作中的细节，更重要的是教会了我跟多为人处事的方式、方法。也给曾经迷茫过的我以明灯。生活在这个集体中，我觉得我非常的幸福和快乐。

　　为了强化部门的知识水平，在陈主管的带领下，我们开展微笑服务月活动，主要是从对客服务，业务水平，抽空余时间熟记酒店应知应会，上班之前检查。礼宾部的每个员工都能够自觉的去学，对自己的业务水平，对客服务的态度，都有很大的提高！它已经向我们说明了：只要大家有毅力坚持下去，就能够改变自己，提高自己。所以我相信，以后我们大家一定会再继续的。后来部门又开展了针对实习生的“一带一”活动，意在通过老员工的模范带头作用使实习生能够快速的成长起来，结果也正如我们所预期的一样达到了应有的效果。现在实习生们已经扎根于礼宾部中并发挥着核心的作用。同时，我本人也积极参加了酒店旨在促进员工提升自己基本素质的多项活动，如技能大赛，我部们取得了很好的成绩。在作好自己本职工作的同时，主管也对我充分信任，在出色完成工作的.同时，增强了自己处事的灵活性，沟通技能及人际关系的处理。另外，在平时也经常参加部门组织的一些小活动等等，大家玩的开心，也使同事之间的关系得到了增强。

　　在明年的工作中，我会继续保持良好的势头，坚持礼宾部x年来的优良传统，将学习进行到底，自我增值，永不落伍。工作中，我作为一名领班，会努力配合主管开展工作，凡事想在前，凡事走在前，做好我应该有的表率作用。和大家共同营造一个健康和谐的竞争氛围，使大家一起学习进步。

　　因此明年我会从更高的角度来要求自己做好最好，做事以最严格来规范自己，使技能水平与业务知识达到一个更高的层次。届时，争取参加金钥匙培训，加入这个光荣的大家庭。为酒店今年的评星也献出自己的为博之力。

酒店工作总结 篇3

　　x月份忙碌的工作已经过去，现根据部门x月份的工作情况将部门工作做如下总结：

　　本月部门的主题活动为员工关心月，将如何提高对员工的关心作为本月的日常工作，通过解决员工工作和生活中的问题作为出发点，并找员工谈心，一些从实际出发。另外，本月企业结合市场情况和任务目标制定第三季度销售任务目标和分解，通过合理的激励机制来调动部让员工的积极性。

　　部门工作方面

　　(一)销售部工作

　　1. 市场调研，x月1日销售价格的调整。

　　2.更新宾馆网络图片。

　　3. 宣传推广：早餐、会议室、洗衣房、接送机服务。

　　4. 制作两宾馆和餐厅用品和宣传品。

　　5. 微信信息推广。

　　6. 统计8月份订房中心返佣。

　　7.催缴雅高达账款。

　　8.审核统计日审单据。

　　9.订房中心客人转换。

　　10.销售数据统计。

　　(二)前厅部工作

　　1.针对五一旺季，对前台各员工进行了销售技巧的培训，合理利用三角关系进行售房，以更好的开展工作。

　　2.早餐推出，前厅部大力宣传，不仅加大了我们的营业收入，也在我们售房时起到了很好的辅助作用。

　　3.配合好公安部门临检工作。

　　4.对前厅部各工作进行检查并提出要求，严格按制度执行。

　　5.新增服务：洗衣机、车队，做好宣传工作。

　　6.合理售房，房价灵活掌握，在保证收入的同时，提高出租率。

　　7.组织好每周一前厅部例会，听取员工的合理化建议，及时反映近期情况，及时解决。

　　8.为更好的开展工作，与客房部沟通有偿物品的事宜。

　　9.与销售部配合好销售，多听合理化建议，提高销售技巧。

　　10.试工期员工转正的考核工作

　　11.完成领导交代的其它事项。

　　(三)客房部工作

　　1.棉织品的分配及楼层更换工作。

　　2.完成了文晟、文苑的窗轨及阳台卫生工作。

　　3.为方便楼层员工，规范了楼层棉织间及库房的棉织配量。

　　4.东地下室客房整理完毕。

　　5.加强了员工的仪容仪表和礼节礼貌的培训。

　　6.完成了两宾馆客房卫生间的计划卫生。

　　7.完成了客房宿舍调整。

　　8.完成了铺床及客房业务流程的培训。

　　9.文晟文苑新增客房消费商品。

　　(四)工程部工作

　　1.完成了文苑西地下室的改造装修;

　　2.完成了文苑11F办公室的改造装修;

　　3.完成了文苑消毒间的改造装修;

　　4.完成了文苑客房小库房架子的制作;

　　5.对文苑LED显示屏进行了维修及更换显卡，重新制定程序;

　　6.对文苑20xx、2210、2212房进行了改造;

　　7.对文晟11F办公室进行了改造;

　　8.完成了文晟、文苑客房门锁的更换及梯禁的安装;

　　9.对文晟、文苑客房新旧空调进行了统计;

　　10.文苑消毒间消毒池架子制作及投币洗衣机安装。

　　(五)保卫部工作

　　1.负责两宾馆的治安安全是保证经营安全的前提，保安部在日常的工作中始终对宾馆的重点设施和重点区域进行检查，坚持每两小时巡逻一遍，发现问题及时通报，并通知宾馆工程部。以确保安全无事故。

　　2.认真做好工作记录，开好每天的晨会，认真开包检查。

　　3.在五月份旅游旺季的到来，我们对院内的停放车辆规范，要求执勤人员的语言、动作、行为有效的保证车辆出入有序，对闲杂人员，可疑人员进行盘问，确保两宾馆的正常经营，提供服务。

　　4.参加了东城区住宿业安全工作大会，并将会议内容给员工进行了学习。

　　5.根据派出所相关规定和安排，对两宾馆11楼加强管理，做到了人走门关。

　　6.在五月旅游旺季人员流动较大，我们加强对消防设备的检查及维护，保证24小时监控室中控室有人值班，发现问题及时汇报和处理。

　　7.每半月组织一次消防设施设备的自查，对消火栓、应急灯、指示牌、灭火器、防火门等进行检查维护，保证消防系统的正常运行。

　　总的讲，我们两宾馆成绩是有目共睹的。但是，我们现在所面临的最大挑战就是服务质量的再提高，经营策略的再提升。如何才能够使宾馆保持常胜不败之地，这就需要我们宾馆管理层和员工的共同努力了。我们要适应形势的发展要求。工作部署和方法要符合满足顾客的最大需求。用我们的智慧和能力占领市场，用我们的团结和拼搏开拓新的利润空间。用我们的精神和文化塑造宾馆的光辉形象。

酒店工作总结 篇4

　　一．对外与接待工作

　　首先营销部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的营销工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店创造经济效益。

　　根据年初的工作认真的落实每一项， 年营销部的工作重点放在商务散客和会议的营销上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的营销部散客入住率为，我们加大商务客人的营销力度，拜访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的营销方案，有针对性的走访，比如旅游旺季，我们把地接较好旅行社认真的回访与， 12月份至1月份大部分摩托车会议召开，我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体营销量做好铺垫。平时在整理顾客档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新顾客，截止年底共签署协议454份。

　　XX年9月份我到酒店担任营销部经理，XX年10份酒店正式挂牌三星，这对营销部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的营销工作。

　　随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让客人通过网络详细了解商大酒店，比如携程 、艺龙、恒中伟业等几家网络公司；

　　同时在这一年里我们接待了 长江 宗申 蛟龙 恒运多家摩托车公司，科龙电器，伟俊公司 蒙牛乳业中医药大学，铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，所有部门都能够认真的配合营销部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们营销部工作的支持。

　　二．对内管理

　　酒店拥有自己的网站，由营销部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去，让的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。

　　三． 不足之处

　　对外营销需加强，现在我们散客相对比较少；

　　2. 对会议信息得不到及时的了解

　　3. 在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑的问题也不够全面。

　　4. 有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确；影响了酒店整体的营销与接待，在今后的工作要认真细致，尽量避免，能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。

　　四、年工作计划:

　　营销部的主要的工作以提高散客入住率的基础上，加大会议及旅游团队的营销工作，虽然酒店地理位置不很理想，但我们存在其他优势，因为大型会议可以享受独处的环境旅游团队为其提供合理的价格和优良服务才是最重要的。同时通过网络订房的客人不容忽视，争取今年网络的入住率有一个新的提高，

　　2. 改变现有的工作方式，增加我们的商务散客的群体，提高顾客质量，加深顾客对我们酒店的了解，所以我们要加强营销部整体营销力量，提高营销水平，为保证酒店一定的出租率和效益，客房的价格也应随行就市，根据淡、平、旺季，与不同的客源市场的特点，制定较为灵活的价格对策首先对哈市同档次酒店进行市场调查，准确的掌握旅游市场的信息和动态，以及其它酒店出租率分析竞争形势，给酒店提供准确的参考数据，调整酒店营销对策，提出酒店价格政策实施方案。适应市场竞争需要。同时根据旅游市场淡旺季做出相应的营销计划，提出自己的促销方案与老顾客加强联系与沟通，同时建立新的顾客，积累会议信息。

　　3. 在旅游淡季的时候，加强餐饮的营销力度，做好招待工作，确保服务质量。

　　4. 对酒店的网站重新设计，要具有商大酒店特色的网页。同时营销部要及时准确对网页进行更新与维护，让的客人通过网络了解商大酒店 。

　　最后我相信营销部在总经理的正确的领导与各部门的通力协助下，营销部今年的工作能够再上新的台阶。

酒店工作总结 篇5

　　XXXX年即将度过，我们充满信心地迎来XXXX年。过去的一年,是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。

　　在这一年里，我在酒店领导、部门领导及同事们的关心与帮助下圆满的完成了各项工作，在思想觉悟方面有了更进一步的提高，本年度的工作总结主要有以下几项：

　　1、 工作表现、品德素质修养及职业道德。能够认真贯彻酒店经营方针政策，通过报纸、杂志、书籍积极学习业务理论及专业知识；遵纪守法，认真学习与工作有关的法律知识；爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心，工作态度端正，认真负责。

　　2、 专业知识、工作能力和具体工作。大堂经理工作琐碎，但为了搞好工作，我不怕麻烦，向同事学习、自己摸索实践。明确了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具体的工作中形成了一个清晰的工作思路，能够顺利的开展工作并熟练圆满地完成本职工作。在这一年，我本着“把工作做的更好”这样一个目标，开拓创新意识，积极圆满的完成了以下本职工作：（1） 代表总经理接受及处理酒店客人

　　对酒店内所有部门（包括个人）的一切投诉，听取客人的各类意见和建议。（2） 会同有关部门处理客人在酒店内发生的意外事故。（3）解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务。（4 ）维护宾客安全。（5） 维护酒店利益，索赔，催收。（6 ）收集客人意见并及时向总经理及有关部门反映。（7 ）维护大堂及附近公共区域的秩序和环境的宁静，整洁。（8） 督导，检查在大堂工作人员的工作情况及遵守纪律情况。（9） 协助总经理或代表总经理接待好VIP。（10） 夜班承担酒店值班经理的工作。（11） 协助各部维系酒店与VIP客人，熟客，商务客人的良好关系。

　　（12） 完成各领导临时指派的各项工作。（13） 参与前厅部的内部管理。

　　为了酒店工作的顺利进行及部门之间的工作协调，除了做好本职工作，我还积极配合其他同事做好工作。

　　3、 工作态度和勤奋敬业方面。热爱自己的本职工作，能够正

　　确认真的对待每一项工作，工作投入，热心为宾客服务，认真遵守劳动纪律，有效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时加班加点，保证工作能按时完成。

　　4、 工作质量成绩、效益和贡献。在开展工作之前做好个人工作计划，有主次的先后及时的完成各项工作，达到预期的效果，保质保量的完成工作，工作效率高，同时在工作中学习了很多东西，也锻炼了自己，经过不懈的努力，使工作水平有了长足的进步，开创了工作的新局面，为酒店及部门工作做出了应有的贡献。

酒店工作总结 篇6

　　回顾当年，酒店全体员工克服了刚刚起步，经验不足等方方面面的困难，经历了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验，逐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜的成绩，在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人上千人次, 创营业收入万元,实现净利润万元(不含对外承包收入)。为此酒店做出了大量的工作，现总结如下：

　　一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业

　　从XX年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无所有的情况下,员工需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建人员又缺乏经验，可以说是时间紧，任务重,人员少。能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局党组的决定就是命令，时间再紧，任务再重，一定要坚决按时完成 。为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法，认真研究领会筹备方案，并带领临时招聘来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。

　　首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，研究制定了筹建工作方案; 研究制定了采购物品计划;研究制定了临时用工人员招聘和培训方案; 制定了临时用工人员的工资标准;制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表, 逐日抓落实, 保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。

　　二、成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实

　　在董事会的支持帮助下, 在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购，按照廉政规定的要求, 对需要政府采购和控办批办的大宗商品, 严格按照规定实行招标采购，并组织人员及时组织到位。

　　三、按时完成了人员招聘的工作

　　人员招聘是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此，我们认真作了以下工作：

　　1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传，尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜;

　　2.成立招聘工作小组，认真了解应聘人员的基本情况，按照酒店要求严格把关;

　　3.组织体检，确保受聘人员身体健康，避免了传染病人的进入;

　　4.对新近招聘的人员进行了军训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果。

　　5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训，经过22天的实习，新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识，增强了工作能力。

　　整个招聘培训前后历时三十多天,共招聘培训各类员工110余人, 为酒店的开业奠定了良好的人才基础。