三伏天养生吃什么食物最好

王明刚老师

“三伏天”吃什么食物好

山药

推荐食谱:山药枸杞小米粥

准备食材:山药1根,枸杞1把,红糖1勺,小米1碗,清水适量

制作方法:山药去皮后切块或厚片;枸杞和小米投洗干净;锅中添水大火烧开,然后将投洗干净的小米倒入锅中煮10分钟左右;然后加入枸杞和山药再煮20分钟;出锅前加1勺红糖搅拌均匀,盖上盖子再焖5分钟就可以了。

注意事项:山药去皮后会有黏液,这种黏液触碰到皮肤上很容易红肿和瘙痒,如果是皮肤比较比较敏感的朋友,记得山药打皮的时候要戴上手套;还有在煮小米的时候要勤搅动,以免粘锅底。

冬瓜

推荐食谱:薏米冬瓜汤

准备食材:薏米1碗,冬瓜1块,虾皮或海米适量,盐、鸡精、香油适量

制作方法:薏米先提前浸泡1晚,然后投洗干净备用;冬瓜洗净后切厚片;虾皮或者海米用清水洗一下备用;锅中添水,然后把薏米倒入锅中大火煮开,然后转中小火煮10分钟;再将切好的冬瓜和虾皮倒入,继续煮20分钟左右;出锅前加少许食盐和鸡精调味,然后关火;盛出来后滴几滴香油即可。

注意事项:冬瓜的皮其实比冬瓜肉更有营养,但是冬瓜的皮比较厚,很多人都不习惯吃冬瓜皮。这个可以根据个人口味调整,如果可以尝试吃冬瓜皮,就不用打皮;如果吃不惯,也可以把冬瓜皮打皮后再煮。

苦瓜

推荐食谱:苦瓜鸡肉丸子汤

准备食材:苦瓜1根,鸡胸肉1块,葱姜末适量,生抽、料酒、五香粉、盐、鸡精、香油适量

制作方法:鸡胸肉先清洗干净,然后切小块后放入绞馅机中,加适量的葱姜末打成肉泥;然后加入生抽、料酒、五香粉、盐、鸡精,搅拌均匀后备用;苦瓜洗净后切片,然后去芯后备用;锅中烧水,水开后将搅好的鸡肉馅汆成鸡肉丸子,放入锅中煮;鸡肉丸子全都放入锅中后,再将苦瓜放入锅中煮15分钟左右;出锅前加少许食盐和鸡精调味,盛出后滴几滴香油即可。

注意事项:由于苦瓜的苦味很难被大家接受,所以如果吃不惯苦瓜的,可以事先将切好的苦瓜放在盐水中浸泡一下。在入锅之前,用清水冲洗干净,可以很好的减少苦瓜的苦涩味。

三伏天补肾喝什么汤

1、花胶炖鸽滋补汤

材料:鸽子 2只,鱼胶 60g,香菇 12朵。

做法:清洗好的鸽子倒去血水,放入电饭煲内胆中,加入适量清水,加入泡好的鱼胶,香菇,选择煲汤功能进行煲煮,煲煮完成后加入适量盐调味,撒上香菜即可。

补肾、滋阴、养颜。

2、红枣花生甜汤

材料:连衣花生 一把,红枣 12个左右。

做法:清水烧开,放入花生和红枣煮10分钟。煮的时候面上有些杂质撇掉。把锅里的红枣花生汤一起倒进焖烧罐,盖上盖子进行焖烧。

补中益气,养血安神。

3、清炖鲅鱼汤

材料:鲅鱼 一条,蒜薹 250克。

做法:锅中放入油、葱姜蒜,放入切段的鲅鱼,放入花雕酒,放入清水5杯1000毫升,盖好盖子开煮,离结束还有5分钟的时候,放入蒜薹,盖好盖子,继续炖煮。

益气补肾。

4、桂花栗子羹

材料:板栗 5颗,桂花 1小勺,藕粉 18g。

做法:锅中加入两碗清水,加入冰糖煮至冰糖溶化,加入桂花和板栗粒煮沸,藕粉用少量冷水调开,边搅拌边倒入藕粉液,搅拌至呈糊状即可关火。

改善肾虚,补气血。

5、桃荷三黑粉

材料:三黑,山药、芡实、核桃、枸杞、桑葚,豌豆、荷包豆、紫薯。

材料:三黑就是黑芝麻,黑米和黑豆。所有材料放入烤箱烤熟,然后用机器研磨成粉末状。吃的时候取一点粉,用水冲泡,加点糖很好吃哦,没有烤箱的可以用磨好的袋装粉来冲泡,网上就有。

补肾气,养肾,改善气虚,抗衰老。

三伏天可以吃西瓜吗

当然可以。

三伏天是可以吃西瓜的,首先西瓜本身就是夏季的当季水果,其次味甘性寒,其中的水分含量比较多,三伏天适量食用既可以帮助去除体内的燥热之气,有可以起到一低昂清热解渴以及利尿作用,对人体的健康具有一定好处,因此三伏天是可以吃西瓜的。

三伏天是不是不能吃冰的

生活中有人认为三伏天适量吃冰,可以帮助降低人体体内的火气,有利于消暑降温,但我国的传统中医认为,三伏天是一年中最热的时节,人体体内的火气比较重,这时候若是吃一些寒凉的食物,那么容易耗损人体的阳气,不利于人体健康,一般三伏天的时候家长都是禁止自家小孩吃冰的。