国际商务用餐敬酒礼仪
1、怎么斟酒
敬酒之前需要斟酒。按照规范来说,除主人和服务人员外,其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒,应该用本次宴会上最好的酒斟,宾客要端起酒杯致谢,必要的时候应该起身站立。
如果是作为大型的商务用餐来说,都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始,然后顺时针斟。如果不需要酒了,可以把手挡在酒杯上,说声不用了,谢谢就可以了。这时候,斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。
中餐里,别人斟酒的时候,也可以回敬以叩指礼。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。
酒倒多少才合适呢?白酒和啤酒可以斟满,而其他洋酒就不用斟满。
2、什么时候敬酒?
敬酒应该在特定的时间进行,并以不影响来宾用餐为首要考虑。
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒,一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬,一般都是主人来敬,同时还要说规范的视酒词。而普通敬酒,只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要注意是在对方方便的时候,比如他当时没有和其他人敬酒,嘴里不在咀嚼,认为对方可能愿意接受你的敬酒。而且,如果向同一个人敬酒,应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。
3、敬酒的顺序
敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大孝职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次,避免出现尴尬的情况。即使你分不清或职位、身份高低不明确,也要按统一的顺序敬酒,比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒,或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
4、敬酒的举止要求
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候,主人先向大家集体敬酒,并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点,但也就是在五分钟之内讲完。
无论是主人还是来宾,如果是在自己的座位上向集体敬酒,就要求首先站起身来,面含微笑,手拿酒杯,面朝大家。
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商务交往中的位次礼仪
在商务活动中,位次的排列往往备受人们关注。因为位次是否规范,是否合乎礼仪的要求,既反映了商务人员自身的素养、阅历和见识,又反映了对交往对象的尊重和友善程度,因此每一位商务人员早郑重其事的交往中,尤其位次的含义是“在先权的次序”,所以位次的实质是在先权,即谁先谁后的问题。在外交实践中,位次也称礼宾次序,如果安排不当则会引起不必要的.争执和交涉,甚至影响国家关系。
在商务活动中,位次的排列往往备受人们关注。因为位次是否规范,是否合乎礼仪的要求,既反映了商务人员自身的素养、阅历和见识,又反映了对交往对象的尊重和友善程度,因此每一位商务人员早郑重其事的交往中,尤其市在一些较为隆重而热烈的场合,对位次的问题,必须认真对待。
一般位次问题在两种情况下发生:一是各国派出的外交代表在不同场合下的席次先后;一是缔结国际条约时缔结各方在文件中的次序先后。
1.指官位等级。
《史记·陈丞相世家》:“於是孝文帝乃以绛侯勃为右丞相,位次第一;平徙为左丞相,位次第二。”《后汉书·梁统传》:“谋共立帅。初以位次,咸共推统。”
2.依次排定的位置。
汉荀悦《汉纪·高后纪》:“二年春,正月,诏班序列侯、功臣位次,藏于高庙,世世勿绝嗣。”《二刻拍案惊奇》卷十七:“走到堂中,站了位次,拜见了闻参将。”夏丏尊叶圣陶《文心》五:“书架上的书都经枚叔亲手安排,大约依照门类顺次分别安放,每书都有一定的位次的。”
3.谓所在位置。
宋梅尧臣《梦登河汉》诗:“位次稍能辩,罗列争光芒。”
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商务拜访礼仪知识要点
1、事先预约,不做不速之客。
拜访友人,务必选好时机,事先约定,这是进行拜访活动的首要原则。一般而言,当决定要去拜访某位友人,应写信或打电话取得联系,约定宾主双方都认为比较合适的会面地点和时间,并把访问的意图告诉对方。预约的语言、口气应该是友好、请求、商量式的,而不能是强求命令式的。在对外交往中,未曾约定的拜会,属失礼之举,是不受欢迎的。因事急或事先并无约定,但又必须前往时,则应尽量避免在深夜打搅对方;如万不得已非得在休息时间约见对方不可时,则应见到主人立即致歉,说对不起,打搅了 ,并说明打搅的原因。
2、如期而至,不做失约之客。
宾主双方约定了会面的'具体时间,作为访问者应履约守时如期而至。既不能随意变动时间,打乱主人的安排,也不能迟到或早到,准时到达才最为得体。如因故迟到,应向主人道歉。如因故失约,应在事先诚恳而婉转地说明。在对外交往中,更应严格遵守时间,有的国家安排拜访时间常以分为计算单位,如拜访迟到10 分钟,对方就会谢绝拜会。准时赴约是国际交往的基本要求。
3、彬彬有礼,不做冒失之客。
无论是办公室或是寓所拜访,一般要坚持客听主安排的原则。如是到主人寓所拜访,作为客人进入主人寓所之前,应轻轻叩门或按门铃,待有回音或有人开门相让,方可进入。若是主人亲自开门相迎,见面后应热情向其问好;若是主人夫妇同时起身相迎,则应先问候女主人好。若不认识出来开门的人,则应问:请问,这是 先生的家吗?得到准确回答方可进门。当主人把来访者介绍给他的妻子或丈夫相识,或向来访者介绍家人时,都要热情地向对方点头致意或握手问好。见到主人的长辈应恭敬地请安,并问候家中其他成员。当主人请坐时,应道声谢谢 ,并按主人指点的座位入坐。主人上茶时,要起身双手接迎,并热情道谢。对后来的客人应起身相迎;必要时,应主动告辞。如带小孩作客,要教以礼貌待人,尊敬地称呼主人家所有的人。如主人家中养有狗和猫,不应表示害怕、讨厌,不应去踢它、赶它。
4、衣冠整洁,不做邋遢之客。
为了对主人表示敬重之意,拜访做客要仪表端庄,衣着整洁。入室之前要在踏垫上擦净鞋底,不要把脏物带进主人家里。夏天进屋后再热也不应脱掉衬衫、长裤,冬天进屋再冷也应摘下帽子,有时还应脱下大衣和围巾,并切忌说冷 ,以免引起主人误会。在主人家中要讲究卫生,不要把主人的房间弄得烟雾腾腾,糖纸、果皮、果核应放在茶几上或果皮盒内。身患疾病,尤其是传染病者,不应走亲访友。不洁之客、带病之客都是不受欢迎的。
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