关于餐饮礼仪中的禁忌有哪些

餐饮礼仪禁忌

1、筷子与碗的尽量不碰撞

在用餐时尽量避免筷子与碗相碰击发出声音，并且禁忌在用餐的过程中故意用筷子敲击碗，这是很不礼貌的行为，也是大庭广众之下禁止有的行为。

2、用餐时不要发出声响

有的人在用餐的时候喜欢发出声音，用四川话说那就是“拌嘴”，“拌嘴”在餐桌礼仪中属于很不雅的行为，也有损个人的形象。

3、取食物的时候避免挑三拣四

在用餐的时候，不要在餐盘中挑三拣四，将食物翻来覆去。这样对别人来说是不尊重别人的表现，别人也会觉得你没有修养。

4、公共场合禁止剔牙、打嗝、打喷嚏、吸烟

在公共场合时，剔牙要特别注意，在剔牙的时候请以纸掩口，吐在纸巾上。牙签用完放在盘中即可。在用餐期间，若想打喷嚏可以以餐巾掩口方式，将污染减至最低。若喷嚏不断，最好立刻离席出外处理，没有任何人会介意的。在用餐过程中打嗝是非常不礼貌的，也是不雅的，若真是无法控制，则可用喝水，屏息方式使症状减轻。喜爱吸烟的朋友可以在用完正餐后，到餐厅划分的吸烟区吸烟，如此既不算失礼亦不会伤害别人的健康。

5、劝客人用餐要适度

有的人在宴请客人的时候很热情，甚至为客人夹菜、添饭。在主人看来，这是热情，欢迎客人的方式。但是其实这样做不仅不卫生，还会使对方勉为其难的接受。

6、合理使用餐具

用餐时要端起碗，用大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。在用餐的过程中严禁身体伏在餐桌上，这样的用餐姿势非常不雅。

中国餐桌礼仪十大禁忌

1、入座

座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

2、点菜

一顿标准的中式大餐，通常先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，当然如果感觉吃得有点腻，可以再来一点餐后甜品，最后上水果。在点菜时还应该顾忌到客人的口味。

3、进餐时

先请客人，长辈动筷。吃饭喝汤时声音小一些，不要打扰到同桌人。特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。

4、进食时

有骨头的菜肴时，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。

5、夹菜

为客人夹菜，一定要用公筷，卫生又礼貌。

6、敬酒

主人敬主宾，陪客敬主宾，主宾回敬，陪客互敬。为别人倒茶倒酒，要记得“倒茶要浅，倒酒要满”的原则。

7、取食物的时候避免挑三拣四。

在用餐的时候，不要在餐盘中挑三拣四，将食物翻来覆去。这样对别人来说是不尊重别人的表现，别人也会觉得你没有修养。

8、公共场合禁止剔牙、打嗝、打喷嚏、吸烟

在公共场合时，剔牙要特别注意，在剔牙的时候请以餐巾纸掩口，吐在纸巾上。牙签用完放在盘中即可。在用餐期间，若想打喷嚏可以以餐巾掩口方式，将污染减至最低。若喷嚏不断，最好立刻离席出外处理，没有任何人会介意的。在用餐过程中打嗝是非常不礼貌的，也是不雅的，若真是无法控制，则可用喝水，屏息方式使症状减轻。喜爱吸烟的朋友可以在用完正餐后，到餐厅划分的吸烟区吸烟，如此既不算失礼亦不会伤害别人的健康。

9、合理使用餐具

用餐时要端起碗，用大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。在用餐的过程中严禁身体伏在餐桌上，这样的用餐姿势非常不雅。

10、离席时

必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。

餐桌礼仪五大忌讳

1.食不言寝不言

谨记不要在饭食还含在嘴里未咽下的情况下就同他人发言，这一点是十分避讳且没礼貌的。如果另一方很急获得回答，一定要用力捂着已经咬合的嘴唇，相反讲，假如见到他人已经咬合食材，也不必去跟他人发言，见到他人在盛饭的情况下也不必去端酒。

2.学好谦让和清静

许多小朋友一直想吃啥就吃啥，会把喜欢吃的东西随遇而安拖把到自身眼前，成年人也任凭小孩选择自身喜欢的食物。小朋友们在饭桌旁走来走去大声喧哗，它是十分没礼貌的个人行为。中餐礼仪，是教會小孩“讲礼貌”关键的一步。

3.坐有坐相

顾薇薇老师给大伙儿共享了一个她维持完美身材的窍门——用餐时口子口子地吃，吃一会儿就慢下来。那样吃得较慢也会较为少，用餐情况下少食多餐不仅提高自己的气场，也是对人体比较健康的方法。

4.有关盛饭

在有玻璃转盘的中餐馆饭桌上，盛饭的情况下应顺时针方向转。这一方面喻意着顺合圆满，另一方面也是依据身体的健身运动方位习惯性要求的。当每一个人都顺时针方向旋转轮盘的情况下，假如反方向旋转便会看起来很生硬，而且要留意的是在上菜肴时要先转至宾主或尊长眼前。

在注重规矩的别人用餐，也有主坐、次等着许多差别。尽管当代人广泛不在意这种了，但科学研究的时尚潮流礼仪知识是十分专业化的礼仪知识。无论是那类礼仪知识，它全是一个心理状态的问题——仅有能充分考虑他人，注意到他人的麻烦时，才可以从内内心变成一个真实讲礼貌懂礼仪知识的人。

5.知书达理读万卷

一个人读过的书、一路走来、遇到过的人，包含吃到过的特色美食，全是得以扛起Ta不同寻常气场的东西。地形地貌的不一样、饮食文化的不一样、天南地北人种的不一样，全是造成日常生活性格特征迥然不同的原因。一个人要想越来越在礼仪知识上更信心，一定要多学习培训，而且多出来走一走让自身的视线越来越宽敞。

怎样维持雅致和信心、全部在别人展露出的关键点美，全是平常锻练出去的。在这里，期待每一个人都能将时尚潮流礼仪知识散播出来，让时尚潮流礼仪知识文明行为之花走进大街小巷，让任何人都变成知礼懂仪的一份子。