石嘴山本地传统文化有北武当庙寺庙音乐。
北武当庙寺庙
北武当庙位于石嘴山市大武口区西北约5公里处的贺兰山九泉口,又名寿佛寺,僧人属临济宗岔派,是宁夏最大的子孙常住寺院。它的寺庙音乐与北京潭枳寺佛教音乐有极深的渊源。北武当庙寺庙音乐由于民歌、小调的融入,宫廷音乐的润色,南北佛家的唱腔互渗,形成浓郁的音乐特色。武当庙寺庙音乐的文乐唱谱是用我国古代“工尺谱”的记谱方法记录下来的;而武乐,也是用我国一种古代对打击乐器竖行式的记谱方法记录下来的,又名“渣渣子”。
北武当庙寺庙乐
流传在宁夏回族自治区石嘴山市平罗县的佛教音乐——北武当庙寺庙乐,于2008年,北武当庙寺庙乐与天宁寺梵呗唱诵、鱼山梵呗、大相国寺梵乐、直孔噶举派音乐、拉卜楞寺佛殿音乐道得尔、青海藏族唱经调一起,作为佛教音乐,入选我国第二批国家级非物质文化遗产名录。北武当庙位于宁夏回族自治区石嘴山市大武口区西北约5公里处的贺兰山九泉口,又名寿佛寺,僧人属临济宗岔派,是宁夏最大的子孙常住寺院。
沙湖大鱼头
是沙湖旅游区的餐馆里必备的一道特色菜,系用沙
湖特产的大鱼头烹制而成。肉质鲜嫩,汁浓味香,深受游客青睐。
扣麒麟顶
是石嘴山地区著名的全羊宴的头道菜。以羊头蒸制而成,不仅肉香味美,还是一道造型完美的食用艺术品。
爆炒羊羔肉
平罗县黄渠桥镇的风味爆炒羊羔肉,在当地很有名气。肉质鲜嫩浓香,且有滋补强身之功效。
羊肉枇杷
把羊肉剁成茸泥,放入一些食盐、鸡蛋黄、姜末、干淀粉等,搅拌稠浓,捏成枇杷形状的肉丸,在圆的一头塞入一根豆腐条和少许木耳,入油锅炸熟即可。外酥里嫩,肉香味浓,极为诱人。
荞面鱼鱼
是石嘴山地区非常流行的一种面食。把荞面加水和软一点,放入特制的网状器皿上,就制成了小鱼状的面条团。煮熟后,加入以豆腐丁、牛羊肉丁、土豆丁、青萝卜丁等为主料烹制的卤汤。面鱼柔韧,汤鲜味浓,口味独特,堪称当地小吃一绝。
其他名吃
固原银耳、彭阳杏脯、固原燕麦、胡麻、六盘山蚕豆、隆德山地野生蕨菜、隆德民间彩塑、六盘山沙棘、枸杞、发菜、白豌豆、香水梨等
石嘴山市是中华人民共和国宁夏回族自治区的地级市,石嘴山因贺兰山脉与黄河交汇之处“山石突出如嘴”而得名,位于宁夏回族自治区北部,介于位于东经105°58′~106°39′,北纬38°21′~39°25′之间,东西宽约88.8公里,南北长119.5公里。石嘴山市 面积5310平方千米,人口745482人(2012年)。
石嘴山市是一座新兴城市,号称“塞上煤城”,生产无烟煤而闻名中外。也是宁夏回族自治区的唯一一个获得“国家森林城市”称号的地级市。
石嘴山市是宁夏回族自治区直属地级市、国家重要煤炭工业城市、宁夏能源重化工和原材料工业基地,号称“塞上煤城”。石嘴山市是宁夏典型的煤炭资源型工业城市,西北重要的工业城市。
位置境域
石嘴山市位居黄河中游上段、宁夏回族自治区北部,东西宽约88.8公里,南北长119.5平方公里,位于东经105°58′~106°39′,北纬38°21′~39°25′之间。
地形地貌
东临鄂尔多斯台地,西踞银川平原北部。海拔在1090米~3475.9米之间,按地形地貌可分为贺兰山山地、贺兰山东麓洪积扇冲积平原、黄河冲积平原和鄂尔多斯台地四种类型。境内贺兰山最高峰海拔3475.9米,面积1605.7平方公里,占石嘴山市土地总面积的30.24%。
气候特征
典型的温带大陆性气候,全年日照充足,降水量集中,蒸发强烈,空气干燥,温差较大,无霜期短。夏热而短促,春暧而多风,秋凉而短早,冬寒而漫长。年平均气温8.4℃~9.9℃。年最低平均气温-19.4℃~-23.2℃,年最高平均气温32.4℃~36.1℃。
年平均降水量的地理分布较为均匀,全市年平均降水量在167.5毫米~188.8毫米。
年蒸发量在1708.7~2512.6毫米,是降水量的10~14倍,处于干旱半干旱地区。
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