大雪节气的活动及养生原则

大雪节气活动

活动一：一起寻找冬天的秘密

冬天的变化不仅仅是天气越来越来冷，我们身边很多事物都有了变化，成人可以带着孩子走到户外，一起看看冬天的有哪些显著的变化，如掉落的叶子都去了哪里?为什么小树套上了黑色的袋子?可以把这些问题收集起来，一起找找这些问题的答案是什么，让孩子在实践中了解季节中的变化。

活动二：一起画冬

冬天来临时，除了带着孩子去感受，还可以带着孩子一起去创作，用特别的方式留下对冬天的记忆，表达自己的热爱。

1.《雪人图》 材料准备：黑卡纸、各种形状(圆形、长方形、正方形、三角形等)、胶棒、黑笔、油画棒、白色颜料、画笔

教师带着幼儿观看有关于雪人的图片或者视频，如果有条件可以带着孩子到户外玩雪堆雪人，让孩子在了解的基础上创作雪人图。

教师分发提前准备好的材料，幼儿进行布局粘贴。

用黑笔、油画棒装饰小雪人的细节。

再用白色颜料点画雪花完善背景。

漂亮的小雪人图就完成啦!

2.《可爱的小雪人》 材料准备：各色硬卡纸、各色超轻黏土

教师带着孩子观察雪人的造型，让幼儿了解雪人的组成。

教师分发材料，讲解超轻黏土使用的方法，幼儿操作。

最后可以用白色超轻黏土团成小球做雪花装饰。

3.《雪花》 材料准备：棉签、胶棒(双面胶)、白色油画棒、蓝色卡纸、剪刀

出示雪花的图片，让幼儿了解雪花的构成，并用白色油画棒在蓝色卡纸上画出来。

用胶棒(双面胶)将棉签全部粘贴上，并按照边缘线剪下来即可。

4.《雪娃娃》 材料准备：黑白红超轻黏土

让幼儿了解雪人的组成，并用白色的超轻黏土团成一大一小的圆球做脑袋和身体，黑色超轻黏土做扣子、眼睛等小细节，红色超轻黏土做成围巾和帽子，最后

活动三：一起做一场小实验

玩雪无疑是冬天里小朋友们最期盼的事情之一，除了等待雪精灵的到来，成人还可以带着孩子做一场雪的小实验，了解其中的科学小知识。

实验材料：色素、透明塑料杯、清水、取样勺、吸水树脂

科学小实验《人造雪》：采用吸水树脂，可以吸收相当本身体积100倍以上的水分。它能把水变成一种白色蓬松的物质，看起来像真雪一样。

实验步骤：(1)透明塑料杯中装入30毫升清水，滴入自己喜欢的色素颜色。

(2)色素水中加入吸水树脂。

(3)数5个数，彩色的雪就完成啦。

科学解密：所谓的人造雪就是利用吸水树脂高分子材料，吸水树脂具有吸收比自身重几百到几千倍的高吸水功能。吸水树脂把水吸进去之后就会膨胀而成为水凝胶，也就是我们所做出来的人造雪。

活动四：一起做一杯冬饮

冬天天气寒冷干燥，不论是大人还是小朋友都需要滋润一点，成人可以带着孩子在冷冷的冬日做一份祛热滋润的的饮品，温暖这个冬天。孩子在这个过程中体验了自己制作的趣味，又品尝了冬天的味道。

材料准备：橘子、甘蔗

幼儿帮助剥橘子，整理食材。

再将橘子、成人准备好的甘蔗分别榨汁就可以啦~

甜甜的“雪梨盅”： 冬天来一杯驱寒、清肺、温补的“雪梨盅”简直不要太幸福!

材料准备：雪梨、红枣、冰糖、银耳;幼儿可以负责清洗梨子，泡发银耳等步骤，成人可以帮助幼儿将梨子挖成小盅的样子，再放入相应的食材上锅蒸即可。

在成人的指导下尝试将雪梨挖出内芯。

将红枣进行清洗去核。

将泡发好的木耳撕成小块。

将准备的好的雪梨盅放在蒸锅上蒸熟即可。

活动五：一起做一道甜点

大雪天气寒冷，气温显著下降，这时候来一份“红枣姜糖糕”，可以祛除寒气，防治感冒，实在是一件幸福的事情。成人可以带着幼儿一起做一道甜点，不仅能强身健体，还可以让孩子品尝自己的劳动之甜。

材料很简单，就是常见的红糖、芝麻、鸡蛋、红枣、姜丝、面粉、泡打粉、花生。

让孩子参与到制作的过程中，做一些力所能及的事情，打鸡蛋、捣红糖、捶芝麻、打蛋、切红枣，放上姜丝，就可以上锅蒸成枣泥糕啦!

活动六：腌一罐菜，品尝冬天的味道

自古以来，为了能在寒冷的冬天里也能有丰富的食物，古代的中国人就发明了腌菜(肉)的技术。我们素有“小雪腌菜，大雪腌肉”的俗语，成人可以在小雪节气来临前，带着孩子了解俗语背后的故事和意义，给孩子讲讲腌菜的来历，以及如何制作，让孩子一起试试。

材料准备白萝卜、胡萝卜、姜、盐、白糖、花椒、大料等。

切白萝卜、胡萝卜和姜，用白糖、盐、花椒、大料等材料就可以腌制成一罐罐清莹透彻的腌菜了。

活动七：跟着民俗大雪腌个肉

关于大雪节气有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”，以迎接新年的道到来，是一项极具生活气息的民俗活动，成人可以带着孩子体验腌肉的过程，了解腌肉的制作过程，感受古时人们的生活仪式。

将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓。

直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住。

由成人封好口放在阴凉背光的地方，半月后取出，等到了时间和孩子一起开罐，观察一下腌制的情况，如果好了可以和孩子一起烹饪品尝啦。

活动八：知三候，感时令

大雪节气有三候，一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。成人可以给幼儿讲解三候的意义，或是一起走进自然寻找这些节气变化，以及其代表的物候现象背后的含义，让孩子们了解这不仅仅是岁月时令的符号记号，更是人类共生的历史，是文化的结晶。

大雪节气养生原则

1、保暖护阳气

冬属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。故冬“去寒就温”，预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。

2、起居宜早眠早起。

冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。

起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。

3、养宜适度

所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法“尽终天年”。

4、养勿过偏

综合调养要适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补;起居强调安逸，静养惟一;此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。

5、泡脚按摩

必须经常保持脚的清洁干燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上，活动双脚。此外，选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

6、要多喝水

冬日虽排汗排尿减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000～3000毫升。

7、保持精神良好

冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

8、通风健脑

冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

9、喝粥调养

冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。

特别是糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。

大雪吃什么食物

羊肉

“冬天进补，开春打虎”，大雪节气人们应该要适当的进补，进补主要就是为了提高人体的免疫功能，这样还能够很好的促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，然后就能够健康的过冬了。老南京大雪进补爱吃羊肉，羊肉中的物质能够驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。

大雪节气在北方的时候已相当寒冷，在北方的一些地区有句俗谚说“小雪杀猪，大雪宰羊”，大雪节气到了就是杀猪准备年货的时刻。这个时候不管是谁家宰杀牲畜，亲朋好友都会来帮忙，然后东家会准备食物、小酒、小菜宴请，此时也是亲友联络感情的时候。

雪藕

“冬不藏精，春必病温”，这个时候大家要为身体补充需要的营养物质，尤其是对于老年人来说，大雪节气之后更要注意“养藏”。在饮食养生的角度来看，熟吃雪藕就是不错的选择。雪藕它本身就是莲藕的一种，因其“色白如雪”而得名。

莲藕富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素及淀粉，有明显的补益气血，故中医称其“主补中养神，益气力”。其性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液，对热病口渴、咯血、衄血、下血者尤为有益。此外，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能和体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，减少脂类的吸收，通便止泻。

大白菜

大雪节气期间空气特别干燥，常吃大白菜能起到润肠、护肤养颜的效果。在冬天，白菜是餐桌上必不可少的蔬菜，民间素有“冬日白菜美如笋”、“百菜不如白菜”的说法。冬季干燥寒冷的天气容易对皮肤造成伤害，而白菜富含维生素C和、维生素E和其它多种营养素，可以起到很好的美颜和保健功效。

雪菜

大雪节气前后，不少新鲜雪菜也逐渐上市。雪菜又叫雪里蕻，属于性温，味甘辛的蔬菜。雪菜含有较多的维生素C，有助于增加大脑中氧含量，起到醒脑提神的作用。此外，雪菜还含有胡萝卜素和大量膳食纤维，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。相对于大家习惯食用的腌制雪菜而言，天寒时节不妨来碗雪菜汤。

大葱

大雪及紧随其后的寒冷季节，吃大葱有益养生。大葱含有抵抗疾病作用的营养素。如：维持人体健康必需的维生素A、B6、C、K，叶酸和铁。值得一提的是，大葱含有的多酚类抗氧化物质，可以保护血管。此外，有研究表明，多吃葱，还能降低患前列腺癌与结肠癌的风险。

大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主治风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞等。体质较弱的人在季节变更时容易感冒，吃些大葱，能达到出汗的目的，既能预防感冒，也兼有缓解病症之效。

冬菇

热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主、为辅，都能烹制出美味佳肴。它适合各类人群，尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。

雪梨

大雪节气冷热交替之下容易引起肺燥咳嗽，这类人如症状较轻，不妨在中医师的指导下制作雪梨膏来服用。雪梨有生津润燥、清热化痰功效，源自河北的雪花梨润燥清风，药用价值很高，是做“雪梨膏”的好材料。

山楂

山楂又称红果、山里红、胭脂果。在我国已有3000多年的栽培历史。据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所新测定显示，山楂富含多种营养物质，能提高机体免疫力，增强体质。时常吃山楂会有一定的防衰老、美容、防癌和预防动脉粥样硬化的作用。在寒冷的“大雪”节气到来之时，吃一些美味又营养的山楂，让它来帮我们调节我们的身体是非常不错的选择。

冬枣

鲜食可口、皮脆、肉质细嫩，汁多无渣，甘甜清香。冬枣营养极丰富，有“活维生素丸”、“百果王”之美誉。

冬枣中含有丰富的糖类、维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害;还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益;冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。