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椰丝牛奶小方糕的做法 椰丝牛奶小方糕的烹饪技巧

张东东老师

1、主料：牛奶250克、淡奶油100克、玉米淀粉40克。

2、辅料：椰蓉适量、细砂糖40克。

3、做法：

（1）准备好所需要的材料。

（2）另准备一个密封盒，用不了这么大，小点的也可以。

（3）盒底铺一层椰蓉放到一边准备好。

（4）将80克牛奶与玉米淀粉搅拌融合。

（5）剩余的牛奶和淡奶油、细砂糖一起混合煮沸。

（6）将3倒入4中快速搅拌，越来越浓稠，几秒钟就凝固了，关掉电源。

（7）放入铺好椰蓉的密封盒内，振几下，尽量表面平整。

（8）晾凉后密封放入冰箱冷藏4个小时以上。

（9）倒扣出来。

（10）按自己喜欢切成小块。

（11）椰蓉里滚一下，小方的各个面都沾满椰蓉。

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