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土司面包的做法 土司面包怎么做

王明刚老师

1、主料：鸡蛋1个、水145克、奶粉12克、植物油25克、细砂糖40克、高筋面粉270克。

2、辅料：食盐适量、干酵母适量。

3、将食材和成面团，揉至可以拉出薄膜发酵。

4、将面团分成3等份静置15分钟。

5、取一个醒发好面团，擀成长条状面片，宽度和土司模的宽一致。

6、擀好的面片从一侧卷起。

7、把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部。

8、将其他两份面团卷好，依次放入土司盒底部。

9、烤箱放热水，土司盒入烤箱，土司坯再次发酵。

10、发酵好的土司坯。

11、盖上盒盖，入烤箱，160度，上下加热，25分钟左右。

12、烤好后，取出脱模，切片即可享用。

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