豆瓣辣椒酱的做法豆瓣辣椒酱的做法步骤

孙小飞老师2023-08-17 14:54:59

1、准备用料。干辣椒2斤、菜籽油50克、色拉油50克、郫县豆瓣3斤、独蒜碎末200克、花椒30克、八角10克、山奈10克、食盐400克、45度白酒50克。

2、先把辣椒切成小段，然后把色拉油和菜籽油一起烧到8成热。然后放入调料大概小火炒5分钟。