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阿胶固元糕的做法 阿胶固元糕制作方法

秦风学老师

1、食材：阿胶速溶粉80克、芝麻85克、黄酒100克、大红枣50克、核桃85克、冰糖85克。

2、准备好黄酒、红枣、阿胶粉、冰糖、黑芝麻、核桃。

3、把阿胶粉倒入碗中。

4、加入黄酒搅拌溶化，让其浸泡。

5、把红枣和核桃切碎。

6、把芝麻入锅中炒熟。

7、然后再炒核桃。

8、锅中入水，加入冰糖熬化。

9、化后加入阿胶粉，中火熬制。

10、熬出泡泡了，关小火。

11、倒入芝麻、红枣、核桃立刻拌匀。

12、事先准备好的容器中边抹油，倒入阿胶糕，压实了，入冰箱冷冻下结块。

13、拿出切片开吃。

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