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草莓芒果班戟蛋糕的做法 草莓芒果班戟蛋糕怎么做

马振华老师

1、低筋粉100g、鸡蛋2只、白糖50g、草莓500g、芒果250g、稀奶油400ml。

2、鸡蛋两只打散加入牛奶，将低筋面粉过筛加入刚配好的牛奶碗中，不停顺时针搅拌，加入一小勺白糖，不停搅拌。注意面糊大概和平时的酸奶稠度就好。热锅，底部刷油，倒一勺面糊，晃匀，面糊铺满整个锅底，注意中火，电磁炉1000度就好，不要翻面，全部干关火到最小，用铲子铲出放在桌子凉凉，依次做10张。

3、碗中倒入稀奶油，打蛋器搅拌2分钟示稠度就好，可以加入适量糖，打好后，铺一层刚才的蛋饼，铺一层奶油，再蛋饼再一层芒果，再蛋饼再奶油，为了平整，普两层蛋饼奶油铺一层奶油芒果。

4、铺蛋饼铺草莓，再刷奶油再盖蛋饼。铺两层奶油再铺草莓蛋饼，最好把草莓切平整，这样看起来整齐，最后装饰一下，最上面和旁边抹了奶油和草莓。

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