1、第一种:凉拌三文鱼鱼皮
(1)我们要先准备适量的三文鱼鱼皮、花生米、香菜、干辣椒、香油
(2)把三文鱼刮掉鱼鳞后洗干净切成条(具体大小根据你的喜好来),放到开水(3)里面快速的煮一下,但是别煮太久了哦(推荐15-20秒刚好)。
(4)所之前所准备的食材处理干净之后加上三文鱼皮一起拌匀。这道简单的凉拌三文鱼皮就做成功咯!
2、第二种:三文鱼皮炒青椒
(1)准备青椒也可以来一点红椒做搭配。
(2)把青椒切成小块,鱼皮切好。
(3)用油锅把鱼皮加上姜一起炒一下,可以不用炒很久然后盛出。
(4)把青椒也炒一下炒至八分熟的时候加上已经炒过的鱼皮再一起翻炒,适量加点盐。
(5)炒熟之后加点调味品就可以出锅啦。
3、第三个:油炸三文鱼皮
(1)三文鱼皮洗净去鳞,切成适口的小块。
(2)将三文鱼皮用料酒、鸡精、盐、黑胡椒粉腌制20分钟。
(3)将准备好的三文鱼皮裹上干淀粉,然后再裹上蛋液。
(4)热锅加入油,油热后,放入锅中炸,呈金黄色即可出锅。
(5)根据口味配上番茄酱,胡椒粉等蘸酱。
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