1、主料：山楂1000克。
2、辅料：水1000克、白糖500克。
3、山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽。
4、放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒。
5、一直炒至很粘稠即可。
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