藿香鲫鱼怎么做好吃 藿香鲫鱼的做法

秦风学老师

1、原料:鲫鱼一条,黄瓜一根,泡姜,泡辣椒,泡青菜少量,大葱,姜,蒜,藿香,豆瓣酱。

2、鲫鱼两面都开小刀口,用盐和料酒腌制15分钟;黄瓜切丁,泡姜,泡辣椒,泡青菜,大葱,姜,蒜切好放盘准备,藿香切碎;

3、把腌好的鱼放入油锅内煎下,煎至两面都变色后捞起;

4、锅内加入适量的油,加入豆瓣,将准备好的调料倒入锅内一起炒至闻到泡菜香味;

5、锅内加入适量的水,千万不要太多了,1条鱼加入100ML左右的水即可;

6、将煎好的鱼放入锅中,煮3-4分钟;

7、待鱼煮熟后即可将鱼起锅,放入盘中。