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中式pasta的做法 怎样做中式pasta

王明刚老师

1、蘑菇2盒，肉碎200g，Campbells1罐（420g），腌肉用的：10克，生抽2勺，料酒1勺，白糖3茶匙，生粉1茶匙，蒜2瓣，白洋葱1个。

2、准备好起锅配料：洋葱切块，小葱和蒜切丁，蘑菇洗干净备用。

3、腌肉碎。将酱油、白糖、生粉和料酒拌到肉碎里，用手拌匀。

4、起锅。倒油，放蒜、洋葱，炒一炒，然后将蘑菇倒入。

5、将材料炒软出水后，将campbell蘑菇汁倒入，并加入大约700ml的水（根据pasta的用量决定用水），边煮边搅拌，直至汤里的cream完全化掉，加入盐和丁点糖调味，等沸腾就可以关火盖上盖子。

6、洗锅，起锅，放蒜，另外炒肉碎。炒好后另外装碟，需要的时候加入。

7、煮面。装入半锅水，放入油和盐。待煮沸后加入pasta。煮到面膨胀两倍大，关火盖上盖子焖几分钟，就可以食用了。

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