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电饭煲鸡煲的做法大全 电饭煲鸡煲的做法有哪些

王明刚老师

1、做法一

食材：鸡1只、香茹100克、白萝卜半个、盐，酱油，生抽适量、姜葱蒜适量、香料，花椒少许。

鸡肉洗好去屁股，分块。香茹洗好去根部，姜葱、蒜切碎。电饭锅烧开水。电饭锅加入分块的鸡肉、香茹、白萝卜，姜、葱、蒜。加入生抽、盐、花椒、香料等。直接按煮饭键炖。电饭锅的盖子用筷子支起来炖。约40－60分钟即可。

2、做法二

食材：跑山鸡半只、土豆2个、生抽适量、豆瓣酱一勺、花椒大料少许、香叶5片、姜片5片、老抽半勺、盐一勺。

跑山鸡半只剁成块，小火将冰糖煮至冒泡泡，放入鸡块翻炒，加入生抽，一勺豆瓣酱，八角两个花椒少许，香叶姜片各5片，加入半勺老抽调色，翻炒均匀后倒入电饭锅内，土豆切成滚刀块放入锅内，加盐一勺，放入电饭锅体中，选择炖煮健25分钟，时间到开盖，满屋飘香，取出来就可以吃了。

3、做法三

食材：三黄鸡1只、调味包1包、葱1根、姜适量、蒜1头、花椒适量、老抽1勺、料酒适量。

把鸡清洗干净，去掉鸡头，鸡屁股。多余的油脂，调料可根据个人口味而定，我准备了葱，姜，蒜，花椒，料酒，老抽，腌料包。放冰箱里腌制四个小时左右，我腌制时间短腌制两个小时，怕不近味所以料放的稍微多点。把腌制好的三黄鸡放入电饭煲里，把腌制的汤也一块倒进去。开锅后炖上十分钟后把鸡翻过来在炖几分钟，用筷子一插很容易烂就行了，把鸡捞出，晾凉用手撕开放入盘中撒点芝麻放点香菜就可以了。

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