泡酒方法 泡酒怎么做

王明刚老师

1、人参大补酒

配 方:人参5克,熟地黄25克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500克。

制 法:将人参去芦头,烘软,切片,枸杞子除去杂质,与熟地黄同放入洁净的纱布袋中,封好袋口,把药袋放入酒中密封浸泡,每日搅拌1次。浸泡15天后,用洁净纱布过滤,取药酒备用。将冰糖放入锅中,加少量水加热溶化煮沸,煮至见微黄时,趁热过滤去渣,待凉后加入药酒中,搅匀。静置一段时间后,取上清酒液即可饮用。

2、人参枸杞酒

配方:人参30克,枸杞子500克,熟地黄100克,冰糖4000克,白酒5000毫升。

主治:补气补血,对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症,均有显著效果。

制作:一同装入坛内,加盖密封。20天后进行过滤,然后再将酒装入坛内,密封。30天后即可饮用。

3、灵芝丹参酒

配方:灵芝30克,丹参5克,三七5克,白酒500克。

功效:治虚弱,益精神。适用于神经衰弱,头晕失眠、冠心病等。

制法:将原料切片,放入坛内,注入白酒,密封置阴凉处。每日摇晃数次,2周后过滤去渣即可。