1、白菜法:选1棵大而有心的白菜心,并将韭菜放到里面,把切口合好即可。此法可使韭菜不烂不干,数天后依然十分鲜嫩,香味不变。
2、塑料袋法:把鲜韭菜装入塑料袋置于阴凉的地方,此法可保鲜3~4天,冬天更可保鲜7天左右。
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