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豆蔻的吃法 豆蔻的做法有哪些

马振华老师

1、做法一：

材料 : 乌骨鸡 500 克、草果 5 克、草豆蔻 5 克、盐 2 克、味精 1 克，将乌骨鸡宰杀洗净，草果、草豆蔻放入乌骨鸡腹内 , 以竹签缝隙好切口 , 加水煮沸 , 放入盐、味精食用。

2、做法二:

材料 : 小麦面粉 500 克、白豆蔻 100 克、发酵粉 2 克。

做法：面粉中加水和面酵面 , 揉成面团发酵后 , 加入碱水适量 , 撒入白豆蔻粉末 , 揉匀 , 按量切块 , 放入蒸笼中 , 用沸水武水蒸 15 分钟 , 取出即成。

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