1、目鱼花富含钙磷铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。
2、目鱼花富含蛋白质和人体所需的氨基酸。
3、还含有大量的牛黄酸,这是一种可以抑制血液中胆固醇含量的成分,能够缓解疲劳恢复视力,改善肝脏功能。
4、目鱼花还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇。
5、能补充脑力、预防老年痴呆症,对容易罹患心脑血管方面疾病的中老年人来说,目鱼花更是有益健康的食物。
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