目鱼花的营养价值 目鱼花有什么营养价值

张东东老师

1、目鱼花富含钙磷铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。

2、目鱼花富含蛋白质和人体所需的氨基酸。

3、还含有大量的牛黄酸,这是一种可以抑制血液中胆固醇含量的成分,能够缓解疲劳恢复视力,改善肝脏功能。

4、目鱼花还有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的胆固醇。

5、能补充脑力、预防老年痴呆症,对容易罹患心脑血管方面疾病的中老年人来说,目鱼花更是有益健康的食物。