大茴香别名叫什么 大茴香别名是什么

马振华老师

1、大茴香(学名:Illicium verum),又称茴香、八角茴香、大料和八角。是八角茴香科八角属的一种植物。

2、常绿灌木,初夏开花,果实为8--9个木蓇葖,轮生呈星芒状,香气浓烈,可作香料、佐料,供药用。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。

3、生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木,高可至20米。主要分布于中国大陆南方。果实在秋冬季采摘,干燥后呈红棕色或黄棕色。气味芳香而甜。全果或磨粉使用。