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夹心绿豆糕的做法 夹心绿豆糕的好吃做法

马振华老师

1、准备材料：绿豆300g、红豆300g、牛奶200ml、蜂蜜20g、红糖50g。

2、将红豆提前泡水。

3、然后放入高压锅内，压制软烂。压好后，取出滤水。

4、将红豆沙放入碗中，放红糖搅拌均匀。

5、绿豆洗净，晾水水分。

6、放入研磨机磨成绿豆粉。

7、上锅大火蒸30分钟，同时用炒锅将糯米粉炒熟。

8、蒸好后将熟绿豆粉的块辗碎，与糯米粉、牛奶、蜂蜜混合，搅拌均匀。

9、取一团绿豆粉，捏出一个小窝。

10、入绿豆馅，双手旋转着用大拇指向内送馅。

11、慢慢收入口，团成圆团。

12、放入模具，压制，倒扣，脱模即可。

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