1、食材:菠菜400g、油适量、白糖适量、盐适量、醋适量、大蒜适量。
2、菠菜去除根稍部,粗根部要留着,甜甜的很好吃,清洗干净。
3、大蒜洗干净去皮,拍碎切成蒜末。
4、锅中加入一汤碗的清水大火烧开,再放入菠菜烫软。
5、菠菜捞出来,捏去水分,再切成寸段。
6、锅中放入适量的油,倒入菠菜,调入盐、醋和白糖,翻炒均匀。
7、加入蒜末,翻炒均匀。
8、最后调入半勺鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘。
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