韭菜虾仁饺子的家常做法 韭菜虾仁饺子怎么做

黄飞老师

1、主料:面粉350克、虾仁半碗、韭菜300克、鸡蛋1个。

2、辅料:盐3克、花生油5克、鸡精2克。

3、面粉加水和成面团。

4、鲜虾去皮,剥好的虾仁半碗。

5、韭菜洗净,控干水分。

6、韭菜切细。

7、虾仁切丁。

8、加入花生油搅拌,后放入盐.鸡精搅拌均匀备用。

9、把面团搓成长条,揪成小剂子,按扁,擀成圆形的饺子皮。

10、把饺子馅中打入生鸡蛋拌匀,放到饺子皮上捏住。

11、锅里放水烧开。

12、下入饺子,等饺子漂起来,再淋点凉水烧开即可。