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提拉米苏蛋糕的家常做法 提拉米苏蛋糕的家常做法介绍

孙小飞老师

1、原料：淡奶油、吉利丁片、蛋黄、细砂糖、蛋糕片、可可粉、巧克力、糖粉、马斯卡彭芝士、咖啡酱。

2、搅拌盆中倒入蛋黄和细砂糖，搅拌均匀。

3、隔热水加热搅拌，至浓稠。

4、吉利丁隔水加热至融化。

5、融化的吉利丁倒入蛋黄液中。

6、将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑。加入蛋黄液体。

7、搅拌均匀的蛋黄液糊里加入打发的淡奶油。

8、完成提拉米苏糊。

9、准备切完的蛋糕片。

10、模具中放入蛋糕片，涂上咖啡酱，抹上提拉米苏糊。再放入蛋糕片，涂上咖啡酱，抹上提拉米苏糊。放入冰箱冷藏5个小时。

11、在提拉米苏蛋糕表面筛上一层糖粉。

12、再筛上一层可可粉。

13、用巧克力制作萌熊的眼睛，鼻子和耳朵。冷却后贴到蛋糕上即可。

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