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南瓜紫薯馒头做法 南瓜紫薯馒头如何做

秦风学老师

1、用料：南瓜泥135g、紫薯泥250g、面粉300g、酵母4g。

2、南瓜泥温热的时候加入酵母，轻轻搅拌一下静置8分钟。

3、把南瓜泥和面粉混合搅成絮状。

4、揉成面团盖上保鲜膜放温暖处发酵40分钟。

5、紫薯揉成团子，面团发好两倍大。

6、面团排气，分成7份剂子 ，揉圆备用。

7、小面团按成饼状把紫薯团子包进去收口拍扁。

8、擀成厚饼，用刀表面划斜条，不要划太深。

9、划好的面饼放过了卷成长条。

10、卷起来接口处捏紧。

11、放入蒸锅中，醒发10分钟。

12、蒸锅开大火蒸20分钟，比面包还好的馒头就做好了。

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