1、食材:菜花一棵,干红辣椒断,葱花,姜丝,蒜片,花椒粒,生抽,醋,白糖少许,盐。
2、菜花洗净,用淡盐水浸泡十分钟,取出用手剥小朵备用。
3、炒锅内放油,油热时,放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。
4、放入菜花翻炒,转中火煸炒两三分钟至菜花熟。
5、加入生抽、盐、白糖和醋,翻炒均匀即可出锅装盘。
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