螺丝面怎么做好吃 螺丝面如何做好吃

张东东老师

1、食材:面粉若干,菠菜汁少许,盐一勺,胡萝卜丝适量,葱末少许,蒜末少许,辣椒面少许,芝麻若干,鸡粉一勺,糖一勺,香油几滴,陈醋一勺,酱油一勺。

2、首先准备面粉,看个人要做的量来定。

3、然后加入少量的菠菜汁。菠菜汁可以通过榨汁机榨取。

4、然后加入一小勺盐,揉成面团。醒发20分钟。

5、将醒发好的面团取出,然后擀成薄饼。然后再切成条。

6、再用刀切成小块。用帘子顺着一个方向一推就可以做成螺丝状。

7、锅中烧水,然后放入螺丝面。

8、煮熟后取出,放入凉水中过一下。

9、然后放入蒜末,葱末,以及少许胡萝卜丝。

10、放入适量的辣椒粉。

11、锅中大火烧油,油温一定要高。

12、然后浇在面中,再撒上一些芝麻,加入陈醋,酱油各一勺。

13、加入一小勺的盐跟鸡粉。

14、再加入一勺白糖,几滴香油。

15、然后搅拌均匀就可以食用了。