1、笋用鲜笋或水煮笋丝都可以，春卷皮提前解冻。
2、肉丝加2g盐，半个蛋清，5g料酒，生粉上浆备用。
3、锅中加油，把肉丝煸断生捞出。
4、锅中留底油，把白菜丝，香菇丝，笋丝煸炒片刻，加盐和家乐自然鲜鸡鲜粉，肉丝和水，煮开后勾芡出锅冷却。
5、把春卷皮加入馅心包制成春卷。
6、入油锅炸至金黄色即可。
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