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酸黄瓜的家常做法 俄式酸黄瓜的烹饪技巧分享

张东东老师

1、用料：

小黄瓜5根、洋葱半块、黑胡椒粒20g、芥末籽20g、干辣椒3粒、香叶3片、小茴香20g、茴香3根、盐适量、冰糖适量、水适量、大蒜5粒。

2、做法：

（1）准备各种材料：

（2）烧开水，自然冷却到常温备用。

（3）洋葱切段。

（4）先将所有配料放一半进去垫底。

（5）放入洗干净的黄瓜。

（6）再将另一半配料放进去。

（7）加入盐。

（8）倒满凉白开。

（9）盖盖封存静等7-14天。

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