1、用料:
小虾(大虾)、盐、葱、姜。
2、做法:
(1)准备好食材。
(2)把虾洗净,从尾部去掉虾线,把头上的尖刺减掉。
(3)锅烧热,不放油,放入小虾和葱姜,小火靠干。
(4)刚开始的水分比较多,慢慢熬,放少许盐调味。
(5)靠到虾身边干,锅里没有水即可。
(6)把虾摆在烤盘上(烤盘上放油纸)挂起来也可以,180度烘干,如果烤箱温度过高就調低一点,大概半小时左右就可以了。
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