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炸酱做法 炸酱怎样做好吃

王明刚老师

1、食材：五花肉适量、葱适量、洋葱适量、干黄酱适量、料酒少许、甜面酱适量、湿黄酱适量、冰糖少许、老抽少许、盐少许、白糖少许。

2、五花肉和葱白剁碎备用，葱叶和洋葱切断备用。

3、加入干黄酱、料酒、湿黄酱和甜面酱搅拌。

4、肉末炒5分钟，然后把葱叶和洋葱倒入油锅炸葱油。

5、葱油里倒入酱、冰糖和老抽，接着倒入肉末、盐和白糖，炒到收汁。

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