学文网 > 经验 >

花生糕的做法大全 最美味的花生糕做法三则分享

孙小飞老师

1、奶香花生糕。

用料：

花生500克、面粉450克、白砂糖300克、猪油200克、芝麻50克、奶粉50克。

做法：

（1）面粉放入锅中蒸30分钟，途中翻拌一下，放凉备用。

（2）500克花生进烤箱200度15分钟。

（3）花生脱皮后约450克，加入200克白砂糖用料理机打碎。

（4）花生打碎后再加入剩下的100克白砂糖，这样吃起来更有口感。

（5）面粉过筛后加入奶粉，芝麻。

（6）把所有粉类混合均匀。

（7）在粉中间挖个小坑，把猪油倒进去。

（8）所有材料混合后，能捏成团就ok了。

（9）分成25克的小剂子，用模具压出花纹。

2、浓香花生糕。

用料：

花生100克、面粉100克、冰糖100克、玉米油40克。

做法：

（1）准备好食材。

（2）将面粉倒入锅中炒香炒黄，晾凉。

（3）花生炒熟。

（4）冰糖尽量敲成小块。

（5）将三料倒入料理机中。

（6）搅打成细末。

（7）倒出，加入玉米油。

（8）抓搓至能捏成不松散的团。

（9）倒在铺有保鲜膜的平盘中。

（10）擀平压实。

（11）扣在盘中。

（12）切割成均等的小块。

3、红糖花生糕。

用料：

花生200g、葡萄干30g、红糖200g、蜂蜜一大勺。

做法：

（1）用电饼档或者烤箱烤熟，去红皮。

（2）用刀背敲碎花生，葡萄干也稍微切一下。

（3）锅里放小半碗水烧开，加入红糖等红糖融化加入一瓶盖蜂蜜，。

（4）小火熬至粘稠状，到泡沫几乎没有。

（5）快速把花生到里面，快速搅拌，到案板上，待凉了切块就好了。

热门文档

热门文档