蓝莓的白霜需要洗掉吗蓝莓的白霜需不需要洗掉

孙小飞老师2023-08-14 10:56:47

1、不需要。蓝莓表皮上的白霜是蓝莓的果粉，它是水果的保护机制，主要成分是五环三萜类化合物、齐墩果酸、果糖、醇、酯类物质等，这些物质不仅可以食用，而且营养价值还很高，因此在洗蓝莓时不用把白霜洗掉。

2、蓝莓，又名笃斯、黑豆树（大兴安岭）、都柿（大小兴安岭、伊春）、甸果、地果、龙果、蛤塘果（吉林）、讷日苏（蒙古族语）、吉厄特、吾格特（鄂伦春语）等，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。