水煮鲢鱼的做法如何做水煮鲢鱼

黄飞老师2023-08-27 11:59:01

1、先将鱼鳃去除干净，剁成块状，姜、蒜剁细，将鱼放在盆里放入姜、蒜、盐、料酒和醋，将鱼腌制30分钟左右。

2、锅开火，油烧至8成熟时，放入姜丝、蒜蓉爆香，如果想吃辣点的话，可以再放一点辣椒跟姜蒜一起翻炒一下，这里要快，不然就糊了，爆香后倒入清水即可成汤。