1、材料。圆粒糯米1000g,开水适量,红枣适量。
2、圆粒糯米和红枣,糯米红枣洗净都用水泡4个小时。
3、米和红枣泡好啦,倒出糯米中多余的水。
4、取出蒸锅,锅里加上水,放上蒸屉,把糯米红枣都放到蒸屉上。
5、盖上盖子开火,等蒸锅上汽,蒸15分钟。
6、上汽15分钟打开盖子。
7、倒入开水,用筷子搅一下,水不要多,呈粘稠状就行。
8、再盖上,接着再蒸15分钟关火,就好啦。
9、取出蒸好的米饭和红枣。
10、把红枣核挨个挤出,备用。
11、取一个盆,铺上保鲜膜,底部先铺一层糯米饭。
12、最上面放上重物压起来,等凉了就放冰箱冷藏。
13、冷藏好了,取出,切掉四边就做好啦,吃的时候沾点糖,切得时候刀上沾点水。
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