1、准备用料。大蒜、鲍鱼、蒸鱼豉油、生抽。
2、鲍鱼肉拿出来去除内脏，一个一个地用牙刷刷洗干净。
3、每片肉拿出来分别切成小花刀，横竖各划几道 ，再放加壳里。
4、大蒜拍碎后再切成蒜粒，均匀地铺在鲍鱼肉上。
5、依次淋上适量的蒸鱼豉油和生抽调味。
6、蒸锅中放入适量的水，放上鲍鱼隔水蒸8分钟，取出来就可以开吃了。
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