多色玫瑰馒头的做法彩色玫瑰馒头简单做法分享

李盛老师2023-08-22 01:21:37

1、食材用料：

普通面粉300克、酵母粉3克、红曲米粉2克、温水150克、白糖5克。

2、制作方法：

（1）将面粉，白糖酵母粉，红曲米粉一起放入大碗中。

（2）然后用适量的温水先搅成面穗状。

（3）再用手一点点地揉成光滑的面团，放温暖处醒发。

（4）醒发半小时后看面团成细腻的蜂窝状即可。

（5）面团再次揉匀，搓成长条状。

（6）然后跟包饺子一样，揪出同样大小的小面剂子。

（7）用手一个个的按扁，按的时候要口朝上下。

（8）再用擀面杖擀成同样大小椭圆形状的面片。

（9）然后五个或者是六个面片叠放在一起排成行。

（10）五个或者是六个一组从下往上卷起。

（11）卷好后，从中间捏一下，然后就成为两朵玫瑰花。

（12）用刀子切开，或者是用手揪开，把收口弄平。两朵玫瑰花就可以直立的放在案板上了。

（13）一次这样做完。5片面片就能做两朵玫瑰花。

（14）做好的玫瑰花放入笼屉上，醒发十分钟。

（15）凉水上锅十分钟上汽以后蒸十五分钟，一共25分钟，然后闷两三分钟开盖即可。

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