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烤烧饼的做法 烤箱烤烧饼的做法介绍

孙小飞老师

1、食材：白糖220g、酵母6g、泡打粉6g、中筋面粉适量、温水220g、白芝麻适量、清油适量。

2、案板上倒上中筋面粉。

3、加入6克泡打粉、加入6克酵母、加入50克白糖、加入220克温水、慢慢混合均匀。

4、揉搓成面团状。

5、盖上保鲜膜醒发10分钟。

6、再次对面团进行揉搓。

7、盖上保鲜膜醒发10分钟。

8、将面团揉搓成条状。

9、用擀面杖擀平擀薄。

10、用刀在上面留下切痕。

11、将面皮边整理整齐。

12、分割成大小相同的块状。

13、放入烤盘中，刷上蛋液。

14、撒上适量白芝麻。

15、在60°中发酵十分钟。

16、放入烤箱，上下火200°烤制十分钟。

17、出锅刷上清油。

18、即完成烤饼的制作。

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