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买葡萄酒怎么挑选 购买葡萄酒的技巧

王明刚老师

1、我们一般拿起一瓶红酒，先看到的就是它的颜色，但是由于红酒的种类不同，会出现颜色上的变化，这些都是很正常的现象。就比如说干白葡萄酒，它的颜色多为黄中带绿，显得比较清澈，给人不同以往的红酒只知道红酒是红色的，其实不以为然，再说干红葡萄酒吧，它的颜色有很多种，深红、宝石红等，红酒的颜色一般是随红酒的酝酿时间而变化的，新鲜酿的红酒颜色通常为深红色，但还带着一点淡淡的棕色，所以从颜色上也能发现好的红酒是怎样的。

2、我们现在要注意的就是酿的葡萄的品种，葡萄品种中有很多。在一些国家的标准中，葡萄品种达到85%以上的就是较好的葡萄酒，我们选择时可以注意一下，这种葡萄酒口感比较好，所以在购买时建议选择这种，再给大家介绍几种较好的葡萄酒，比如干白的就选择霞多丽、雷司令等，干红的选择美乐、赤霞珠等，这几种都是比较好的，选择时可以选择这几种。

3、我们还要观看红酒是否有有沉淀物，这也是很关键的。我们在选择时可以将红酒倒立过来。观察一下其中，如果里面有较浑浊，这样的就不要选，很有可能发生变质；如果里面是软木渣就不要紧；还有就是沉淀物是颗粒状的，倒立过来能够迅速下降，且酒液体比较鲜明，这样的也不要紧；都可以饮用，这两种就可以选择了，这点要记好了，以防喝到变质的，伤害身体。

4、在选购时要看清葡萄酒的级别，级别越高的酒相对来说要好一点，我们在选择时就选择级别高一点比较靠谱。

5、我们还要看清酒瓶上的标签，标签中含有酒精和白糖的这两种最好都不要选，口感会比较差，都是为了提高酒精度的，从而破坏了葡萄酒的整体感觉，所以遇到这两种也不要选。

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