榛子生吃好还是熟吃好 榛子生吃和熟吃哪个更好

马振华老师

1、从营养摄取的角度来说,榛子生吃营养摄取更为全面,而从风味来说,榛子熟吃更为味道。

2、新鲜榛子中,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,加热之后,加热之后有一些营养成分会流失,例如:维生素、微量元素等。而从风味来说,榛子可以煮着吃、炒着吃、炸着吃等,烹调的方式多种多样,吃起来的风味也是更为可口一些。