桃胶可以和银耳一起煮吗能不能一起煮桃胶和银耳

张东东老师2023-08-25 18:32:48

1、桃胶是可以和银耳一起煮的。

2、材料：银耳3朵、桃胶40g、红枣50g、冰糖200g。

3、桃胶40g提前10小时泡发，以中心捏起来不硬为准，泡发后用镊子或其他工具将桃胶中的杂质去除。

4、银耳提前六小时泡发。银耳泡发后去掉根部，剪成小朵。

5、红枣50g洗净，也可以放别的或者不放。

6、将银耳倒入锅中，倒入适量水，大火煮开，然后把锅盖漏一条缝，防止煮开溢出来，汤汁浓稠后转小火慢炖。

7、约一个半小时后加入红枣。

8、再一个半小时加入冰糖和桃胶，开大火煮开一会在调小火，再半小时后差不多就可以吃了。

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