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巴旦木跟杏仁是一样的吗 巴旦木跟杏仁是否相同

李盛老师

1、巴旦木跟杏仁不一样。巴旦木也叫作薄壳杏仁，实际上是扁桃仁，是蔷薇科桃属植物，主要产自天山以南的喀什绿洲附近县市，而杏仁是蔷薇科杏属植物杏树的种仁，主要产自暖温带地区，两者有根本的差别。

2、杏仁和巴旦木在外观上有所不同。杏仁的体积较小，附带外壳的话，外壳比较的光滑油润，并且质地坚硬，不易剥除，而巴旦木的体积较大，外壳有粗糙不平的凹凸部分，布满蜂窝状小孔，质地较脆，易剥除。

3、杏仁和巴旦木在形状上有所不同，杏仁的整体外观偏三角形，而巴旦木的外观呈现长卵形，相比之下巴旦木的果仁更加的饱满发达，并且巴旦木的果仁有特殊的甜香风味，受到了人们的喜爱。

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