焯水过的肉可以用凉水冲吗肉焯水后过不过凉水

马振华老师2023-08-12 08:30:58

1、如果只是普通的炖炒，肉焯水后不需要过凉水，如果打算卤制的话，焯水之后建议过凉水，因为更容易入味。

2、生活中有着很多种食材，焯水方式是不同的，大致可以分为冷水入锅和热水入锅两种。