蒸包子时包子粘在纱布上咋回事蒸包子时包子粘在纱布上是怎么回事

孙小飞老师2023-08-22 11:13:48

1、蒸包子时包子粘在布上可能是因为蒸笼布太干，这样会导致包子粘在布上，还有可能是因为包子下面的干粉太少，放入蒸笼布时，就已经沾上了，所以就会粘在纱布上。

2、蒸包子的时候，如果纱布已经沾在了蒸笼上，可以刷一些油，这样就可以让纱布完全剥离，增加包子和蒸笼之间的润滑程度，还可以很好的将包子和布分开。

3、不过这种方法可能会影响包子的外观，如果是自己在家吃的话，可以选择这个方法。

4、想要蒸出来的包子不沾布，恤将蒸笼布打湿蒸，也可以在包子的底部和蒸笼布上刷上油，还可以选择具有防粘的蒸笼布。

5、在蒸包子之前，可以在包子的底部涂抹一些干粉，这样也可以让软粘的包子与蒸笼布减少粘在一起的可能。

6、还可以选择用蔬菜来代替蒸布。蔬菜的水分比较大，不仅不会粘在包子上，还可以起到一个很好的防止包子底部过粘的作用，并且纯天然无污染，家中如果有白菜这种蔬菜，是可以代替蒸布的。

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