干货海参的泡发方法 干货海参的泡发方法有哪些

孙小飞老师

1、将干海参放进无水无油的器皿里,加入纯净水,入冰箱冷藏室浸泡24-48小时,每8小时换一次水,至海参泡软;剪去海参的沙嘴。

2、纯净水煮海参至能一掐就透即关火,水自然凉透后捞出海参;将海参浸泡48-72小时。