学文网 > 经验 >

西餐鱼的做法大全 西餐鱼怎么做好吃

刘莉莉老师

1、烟熏三文鱼用料。鸡蛋40g、黄瓜30g、海苔10g、烟熏三文鱼50g、鹰嘴豆紫米饭120g、生抽10g、橄榄油10g。筹备食材，剩米饭从冰箱拿出来，配菜切成小的丁状。把食材放进一个大点容器，加之少许的生抽、橄榄油，子细拌匀称。在饭盒里铺上生菜叶，防备饭团黏在饭盒上，还可以一块儿吃掉。戴上一次性手套，将拌好的食材揉成饭团。将饭团码好放进饭盒里，装点上圣女果、蓝莓。

2、金枪鱼早餐用料。鸡蛋两个、胡萝卜一个、芝麻。胡萝卜一个，洗斜片，切丝，用开水浸泡，用刻刀做出四个大圆以及两个小圆，备用摆盘，大圆上面放两到三个芝麻做眼睛，胡萝卜丝也泡软了，拿出来装饰鱼身，取一片泡软的胡萝卜半数折起在鸡蛋末了剪个口将做好的‘尾巴’塞入，轻松搞定。

3、干煎三文鱼伴蔬菜沙拉三文鱼直接取出，不用过清水洗了，因为新鲜，是可以做鱼生的那种;三文鱼均匀地抹上盐，黑胡椒碎，腌渍半小时左右;腌三文鱼的时候处理沙拉，苦菊洗净，取中间部分，紫甘洗净切成细丝，胡萝卜去皮也切成丝;加入少许盐，橄榄油，加少许红酒醋或者滴入几滴柠檬做简单调味即可，拌匀后撒入松仁; 备用;平底锅入适量橄榄油，烧热;下三文鱼块煎香一面;翻面煎香另一面即可!把三文鱼装碟，沙拉伴碟，食用时可滴几滴柠檬汗。

4、香煎油餐鱼用料。老姜一块、红辣椒适量、料酒适量、盐适量、大蒜2-3瓣、食用油适量、生抽适量、香醋适量、油餐鱼500g将鱼洗净，放入保鲜碗中，加入适量的盐腌制一晚，然后用水洗濯洁净沥干水份将不粘锅洗净烧热，倒入食用油，我选用菜籽油，煎鱼易上色，将鱼逐条排放在不粘锅中煎，煎至两面金黄便可，煎鱼的时间把佐料筹备好，将辣椒、大蒜以及老姜洗净切碎将佐料倒入锅中翻炒一下，在锅中倒入适量的料酒，醋以及生抽，加一些水，焖一下子;一样平常不消加盐，要是腌制的时间盐放的较少，这会儿就加入适量的盐。收干水份便可装盘。

热门文档

热门文档