中考吃什么粥有营养
中考吃什么粥
稀饭式早餐是很好的选择。因为经过一夜的睡眠,早上起床之后,胃肠功能尚未由睡眠的抑制状态恢复到兴奋状态,所以消化功能相对弱些、食欲也差些,此时如果只吃干食,甚至带点油腻的东西,不但吃得不多,而且有碍胃肠消化,并不能充分提供身体整个上午所需的热量。所以早餐可以吃水分含量较多的稀饭,或是干食加上豆浆、牛奶等流质食物,便利胃肠容易吸收。
这类早餐比较没有油脂太高的问题,但经常用来搭配稀饭的酱菜、豆腐乳,不能多吃,最好一周内只吃一、两次就够了。酱菜、豆腐乳的营养价值低、太咸;有些酱菜、豆腐乳等的加工食品,为了保存,可能还有添加防腐剂的情形,常吃容易伤害肝、肾。而且很多我们习以为常的早餐配菜,钠的含量都不低,依高低排列如下:麻辣腐乳(含3675毫克的钠)、鱼肉松、咸鸭蛋、腌渍黄瓜、腌渍萝卜、猪肉松。
营养师的建议:
一碗略稠的稀饭,大约只是半碗干饭的量,所以建议一餐吃2~3碗,不然很容易不到中午就感觉饿。
吃稀饭时可以搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉,素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品,摄取蛋白质,至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜,这套早餐就很均衡,而且蔬菜中的钾,能帮助身体把钠排出体外。
学生或上班族如果买早餐车的咸粥,这类粥品的肉类含量不多,而且饭量比较稀,胃排空时间短,容易觉得饿。建议可以加颗茶叶蛋或喝瓶牛奶,增加蛋白质摄取量。
每天取水果2份(1份大约为棒球大小或一平碗),所以早餐可依个人习惯,吃1份水果,但不建议喝果汁,热量太高。
张文宏提醒家长:孩子早餐不许吃粥!这段时间必须“超级重视”!
“你家里的孩子不管长得胖,长得瘦,喜欢不喜欢吃东西,这段时间他的饮食结构,你要超级重视。”
白粥白饭,根本不养胃
为什么总有人觉得在中国的饮食文化里,白粥是一种特别好的食物?其实,这个认知更像是一种心理感受:从物资匮乏年代过来的人,能吃上白米饭真是顶好了!
只是呀,时代进步了,物资丰饶了,比白米饭有营养的东西实在是太多了。相比之下,白粥的缺点暴露无遗:
1.白粥的营养密度实在是太低了,几乎都是淀粉和水,没啥每顿必需的蛋白质、维生素和膳食纤维。
2.小孩子的胃本来就只有那么点儿,因为白粥白饭实在是属于营养密度很低的东西,占着肚子,娃根本吃不下更有营养的东西。
1.咸菜&隔夜饭菜
刚才吐槽了白粥,现在来吐槽一下白粥的“好搭档”——咸菜,以及咸菜的狐朋狗友——隔夜饭菜。
很多家庭早上喝白粥,会拿出前一晚舍不得扔的剩菜当配菜。咸菜和隔夜饭菜都有一个“致命”缺点——那就是亚硝酸盐。
亚硝酸盐那可真是大名鼎鼎,它可以破坏我们人体血液中的血红蛋白,从而撅走血液中的氧。一旦亚硝酸盐过量,造成缺氧,接下来可就是呼吸困难、中毒、甚至危及生命了。
对健康成年人来说,偶尔吃点剩菜剩饭还好;但老人和孩子体质本就弱些,尤其是小宝宝肠胃功能还不完善,越小就越危险,最好是吃新鲜的菜。要是贪图省钱省事儿,结果吃了影响健康,又是一件得不偿失的事。
孩子常吃这4种早餐,成绩会越来越差!
吃早餐小投入,大回报
冬日的清晨,寒风咧咧中,学生陆续进校。大多数直奔教室开始早读,也有些进了食堂,有的是边走边吃,有的则是到教室后掏出了面包和冷的牛奶……
也许,大多数同学是在家里用过早餐了;也许,个别同学由于起得晚,根本就没来得及准备早餐,想利用课间、或体育课前后顺便到小超市带点零食“填补一下”……
甚至,有些人起得晚,决定不吃早餐,想凭借“强大的意志”撑到午饭。
还有一些住宿的同学,放着好好的食堂不去利用,早上只简单“享受”一点前一天晚上买好的面包、牛奶、零食;甚至有的为了多睡一会儿,宁可放弃早餐。
要知道,我们上午是5节课。也就是说,我们一天的主要文化课学习集中在上午。
学习是一项繁重的脑力劳动,需要消耗大量能量。你想过没有,不吃早餐或者吃不好早餐,首先受到冲击的,就是你的学习成绩!
生理学研究表明,大脑的耗氧、耗糖、耗能量均约占全身消耗量的四分之一左右。不吃早餐,脑动力自然不足,孩子的学习效率何以保障?
浙江省教育厅发布的2016年中小学教育质量综合评价检测结果中,出现了一个有趣的结论,在可能影响学业水平的诸因素:
家教背景、课外补习、家庭收入、早餐等中,每天吃早餐对学生的学业水平影响最大。
国家教育质量监测中心首席专家、北京师范大学中国教育创新研究院院长刘坚表示,发现吃早餐与学习成绩的关系纯属意外。从研究结果看,吃早餐,是一件“小投入、大回报”的事。
统计数据显示,每周吃早餐次数不同的学生,每天都吃的学生要比不规律吃早点的学生成绩更好,而且呈现均衡上升趋势。
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