中考饮食之健康营养搭配有什么

中考饮食健康搭配 初中升学考试

一忌突然进补 逢大考，许多家长总要买些补品来“补”孩子大脑。事实上，学习和记忆，很难通过短期补充营养保健品得到迅速提高。

二忌贪多求快 前大量进食大鱼大肉等，孩子不但吸收不好，还容易腹泻或增加胃肠道血流供应，使脑内供血供氧相对减少，导致大脑迟钝。

三是注意低血糖 场上常常发生晕厥的考生，多是因为血糖供应不足，这类考生主要的饮食原因，可能是不吃早餐或因正餐吃主食不够所引起的，因而考生平时应注意讲究均衡饮食。

四忌食谱“变脸” 前换食谱可能会造成考生肠胃不适，特别是考试前三天不要吃不熟悉的食物或不经常吃的食品。

五忌饮食不卫生 食不卫生，会导致腹胀、腹泻，甚至严重脱水引起休克。

下面是营养专家列出的可供家长参考的多套早中晚餐营养食谱：

早餐：馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜;水果适量

中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤

晚餐：绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子“面片

早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶、酸奶)、水果适量、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳

中餐：米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤

晚餐：小米稀饭、豆沙包、青椒肉丝、蒜泥青菜或拉面“面片

早餐：面包、牛奶(或豆奶、酸奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜);水果适量

中餐：米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

晚餐：糖醋带鱼、清炒菠菜、土豆丝或拉面“饺子

早餐：花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个;水果适量

中餐：米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤

晚餐：小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝西红柿炒蛋或拉面“面片

中考考前三天营养食谱搭配安排

早餐：建议早上喝一杯鲜榨的果汁，吃一些全麦面包，另外适当吃一些香肠、肉类，夹在面包当中吃，它的消化时间长达三四小时，等于是让大脑处于营养比较充分的状态。

午餐：应该吃得丰盛一点儿，菜不能太油，吃饭之前可以先喝一点儿汤开胃，比如鸡汤、排骨汤、吃一些比较容易消化的比如鱼肉，不要吃油炸的食品。建议吃一些全麦类的东西或者吃一些粗粮，比如玉米、白薯，属于多糖类容易消化。另外这些食品对于抑郁情绪也比较容易改善。带饭应注意：粮食类的，一般像米饭、馒头都可以。肉类可以带一些鱼肉，另外瘦肉炒的菜，主要是可口一点儿，能够引起食欲，另外可以有一些青菜。天气比较热了就怕带的饭不新鲜。家长可以做一些清淡可口的菜，不建议喝太多的碳酸饮料。

晚餐：晚餐要精致，最好有瘦肉炒的青菜，不宜吃得太多，否则胃大量充血，晚上学习时大脑供血不足。晚上复习功课较晚可在睡前1小时吃点牛奶、蛋糕、饼干之类充饥。

携带饮品：最好的应该煮一些绿豆汤或者凉白开或者鲜榨果汁，自己弄可能更安全一些。

中考考生晚餐八大营养食谱

(一)鸡肝--鱼丸菠菜底主菜：鸡肝、鸡肫、冬笋、榨菜副菜：青鱼、菠菜

(二)胡萝卜烧牛肉--黄豆芽主菜：胡萝卜、牛肉、青蒜副菜：黄豆芽、雪菜、虾皮

(三)冬瓜肉片--蒜末大耳菜主菜：冬瓜、咸肉、干贝、黑木耳副菜：木耳菜、蒜末

(四)肉末豆腐--麻酱拌菜心主菜：猪肉、豆腐、咸鱼干、青椒副菜：白菜心、胡萝卜、粉条、芝麻酱

(五)炒五丝--白菜黑木耳主菜：鱿鱼、红萝卜、洋葱、甜椒、豆腐干副菜：白菜、黑木耳、虾皮

(六)狮子头--豌豆苗主菜：猪肉、鸡蛋、海米、葱副菜：豌豆苗、胡萝卜丝、香菇

(七)洋葱炒蛋--白菜黄豆芽主菜：洋葱、鸡蛋、肉丝、海带副菜：白菜、黄豆芽、枸杞子

(八)萝卜氽丸子--拌三样主菜：红萝卜、瘦猪肉、虾皮末、紫菜副菜：绿豆芽、豆腐干丝、金针菇