体育中考早餐注意事项最新

张东东老师

体育中考早餐吃什么好1

俗话说“早饭要吃好,中饭要吃饱,晚饭要吃少”,把一日三餐进食及营养需要都阐述得一目了然,早餐放在第一位,而且要吃好,吃饱,充分显示出吃早饭的重要性。

有些人认为早餐就是“早点”,以为“早点、早点,找点食物垫一垫”即可,简简单单凑凑合合。时而就在路边小店随便买个油条,匆匆忙忙边吃边走,甚至时间来不及吃早饭就什么都不吃,就上学去了。认为不吃早饭,中午多吃一点就都补上了。这样做能补上吗?这样早餐对学习、身体健康有什么影响?

早餐是非常重要的。经过一夜睡眠,头天吃下去的食物都已经在胃肠道中消化吸收,完全排空,身体急需要补充热能及各种营养素,早餐吃与不吃,吃的什么食物就显得格外重要。我国在校学生,学习负担较重,上午一般都有四、五节课,而且多是主课,学习需要大量大脑高度的记忆理解。如果不吃早餐或早饭马马虎虎,这样等不到中午饭的补充,就会饥肠辘辘,大脑兴奋性降低,反应迟钝,注意力不集中,其学习效果自然下降。有调查发现:不吃早餐或早餐凑合的学生,他们上午第1、2节课就出现疲劳,精力不集中,到第3、4节课时更加饥饿。思维不集中,在不吃早餐或不重视早餐的同学中有1/3的文化课成绩不理想,早餐吃得好的学生则精力充沛,思考积极,成绩明显比不吃早餐和早餐吃得不好的学生好。经常不吃早餐除影响学习成绩外,还会影响健康,甚至导致疾病,所以要重视学生早餐,为了孩子们健康和学习,一定要安排可口的、质量好的早餐,让他们吃好早饭去上学。

如何安排好早餐呢?

早餐质量的好坏对学生的学习行为有着重要的影响,有人在小学生进行不同质量早餐的试验,第一组早餐为牛奶、面包、猪肉烧麦、花生等其能量达2092KJ,相当于营养学会推荐一天热量的25%;第二组早餐是米粥、馒头其热能是650KJ,仅占推荐量10%。膳食中蛋白质摄入量也是第一组远远高于第二组。经试吃一周后测试五项认知行为和学生体能耐力,结果是:食用早餐第一组的对象在数字运算(加法、乘法)的完成率优于食用早餐第二组的对象。食用早餐第一组的对象创造力得分明显高于食用早餐第二组,耐力测试其食用早餐第一组学生比第二组同学好。结果说明食用能量充足、配比均衡早餐的学生在数学运算,创造想象力和身体耐力等方面优于食用能量不足,配比不合理的早餐的学生,这充分说明早餐质量对学生学习行为具有显著影响。早饭质量的好坏对孩子的健康和学习至关重要,因此学生吃早饭,吃好早饭是他们正常生长发育和取得良好学习成绩的保证。

中小学生每日所需的能量的1/3-1/4应从早餐中获得。在安排早餐中要有谷类食品、动物性食物(奶类等)、豆类及制品,最好有蔬菜水果类。安排早餐要注意质量好、味道可口,数量体积适中,荤素搭配,粗细混有,干稀适度等。

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1.中考体训阶段推荐食谱

主食:400-450g(米和面粉占80%,粗杂粮占20%,均为烧煮前的重量)

蔬菜:400-500g(绿叶菜占60%)

水果:500g

牛奶:500g(或者酸奶、豆浆)

肉类:300g(包括畜肉、禽肉、鱼肉、水产、鸡蛋等)

豆制品:50-100g

食盐:6-8g

植物油:(豆油、花生油、菜油)10g

在此基础上,可以增加如牛奶、水果、坚果、蘑菇、大蒜等,不宜太多甜食,切忌油炸食品。

如果孩子每天都采用这个食谱,难免生厌,那么合理营养也就无从谈起了。食物多样化不仅能获得均衡的营养,还能够刺激食欲。所以,按照同类互换、多种多样的原则调配一日三餐。。

2三餐比例分配

每日早、中、晚三餐比例分配

早餐:提供热能占总热能的25%,营养素应齐全

午餐:热能的比例占35%-40%

晚餐:热能的比例不超过30%

训练前1小时加餐:热能的比例占5%-10%,对保证训练质量至关重要。

3.选择适宜的食物配餐

要注意膳食的色、香、味和多样化,饭要粗细搭配,菜要有菜有汤,荤素兼备。饭菜形式和烹调的方法也要经常变化。

4训练期间饮食注意事项

食品多样,营养平衡,食量和运动量平衡,保持适宜体重和体脂

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中学生标准早餐搭配

早餐这么重要,当然值得家长下功夫准备,营养专家提醒处于青春期的中学生留意以下五点:

1.三餐热能分配

高中生一般上午要上4—5节课,脑细胞活动相当剧烈,早餐非常重要,质量数量都要有保证。

要使早餐的热能摄入量占全日总热能的30%,午餐占35%—40%左右,晚餐占30%—35%,每天主食400—600克,以含碳水化合物高的米、面、薯类、杂粮为主要原料。

副食品一类鱼类100—150克,鸡蛋1—2个(鸭、鹅蛋也可),大豆及豆制品适量,新鲜蔬菜500—750克,水果150—250克,牛奶、豆奶、羊奶200毫升。动物肚脏、血可适量,每周吃2—3次。

2.每餐均应有荤有素,也可以粮、豆、菜混食

多吃谷类,供给身体充足的能量中学生对能量的需要高于成人且男性高于女性,逐日约需10040—11720千焦耳(2400-2800千卡)。主副食品搭配适宜,可以充分发挥蛋白质的互补作用,提高蛋白质的利用率。

除此,米面混食、干烯搭配也很重要,不应在一餐中既吃稀饭又喝汤,或全吃干稠食品而无汤汁供给。例如稀饭加馒头,配鸡蛋或豆类及其制品,比较合理。

3.选择富含维生素和无机盐的食物为原料

如奶类、瘦肉、海产品、蔬菜(绿、黄、红色),以保证各种无机盐和维生素的供给。保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄进青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出,逐日达80~90克,其中优质蛋白质应占40%~50%;维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。

尤其是钙的摄入,据全国营养调查资料表明,平均每人每天34l—374毫克,仅为供给量标准的38.9%~52.5%,所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。